Hallo, hallo; mein Name ist Kristine und ich bin still versuche meine zu planen Urlaubs Party das findet morgen statt. Und ja, ich brach sofort in Schweiß aus, als ich merkte, wie nah wir dem Date waren. Ich habe zwar das gesamte Menü geplant und ich tun das Nötigste wie Wein, Eierlikör und Four Peaks’ Kiltlifter bereits im Kühlschrank kühlen, fehlt auf der Party eine wesentliche Zutat: ein Urlaubscocktail. „Soll ich beim Eierlikör mit Skrewball-Spikes bleiben? Ist das genug?" Ich habe mich selbst gefragt. „Sollen wir auch eine Cranberry-Sangria machen?“ Die Optionen fühlten sich scheinbar endlos an und ich fühlte, wie ich mich selbst drehte – bis Barfuß Contessa Stern Ina Garten hat den Tag gerettet indem sie ihren Lieblingscocktail für den Urlaub teilt: Beiwagen mit getrockneten Kirschen.
„Um Julia Child zu paraphrasieren: ‚Eine Party ohne Cocktails ist nur ein Treffen!‘“, schrieb Garten auf Instagram neben einem durstlöschenden Foto des Urlaubsgetränks.
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Um Julia Child zu paraphrasieren – „Eine Party ohne Cocktails ist nur ein Meeting!“ Meine Beiwagen mit getrockneten Kirschen sind ein Klassiker altmodischer Cocktail mit dem gewissen Etwas – ich mache ihn mit frisch gepresstem Zitronensaft, Cognac und Grand Marnier plus Cognac-getränkt getrocknete Kirschen. Sie sind süß und herb und der perfekte Urlaubscocktail!! Das Rezept ist auf barefootcontessa.com über den Link in meinem Profil verfügbar.
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„Meine Sidecars mit getrockneten Kirschen sind ein klassischer altmodischer Cocktail mit einem Twist“, fuhr sie fort. „Ich mache sie mit frisch gepresstem Zitronensaft, Cognac und Grand Marnier sowie in Cognac getränkten Trockenkirschen. Sie sind süß und herb und der perfekte Urlaubscocktail!!”
Gartens Beiwagen mit getrockneten Kirschen Rezept, das zwei Getränke ergibt, ist so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist – wie sie in ihrer Bildunterschrift erwähnt hat – Grand-Marnier-Likör, frisch gepresster Zitronensaft und getrocknete Kirschen. Sie benötigen auch den richtigen Cognac: VS („Very Special“) Cognac, nicht VSOP („Very Superior Old Pale“) Cognac. Eine solide Option ist Courvoisier VS Cognac ($24.99).
Sparen Sie sich etwas Zitronensaft für den Rand, der auch nach Zucker verlangt.
Zunächst sollten Sie die getrockneten Kirschen in Cognac und Mikrowelle 60 Sekunden lang marinieren. Dann die anderen Zutaten in einen Shaker geben, 30 Sekunden (ja, ganze 30 Sekunden!) schütteln und abseihen. Die Kirschen auf einen Spieß stecken und servieren. Es ist wirklich so einfach. Und wenn Sie üben, sie zu machen, bevor die Gäste vorbeikommen, wird der Prozess nicht nur mühelos erscheinen, sondern du wirst sie beeindrucken, zu booten. Was mich betrifft, ich lasse meinen Verlobten die Arbeit machen. Ich werde am Ende nur ein Chaos anrichten.
