Taco Tuesday braucht ein Facelifting. Diese thailändischen Tacos kombinieren gegrilltes Hühnchen, Kohlsalat und viel Erdnussbuttersauce.
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Hühnchen-Tacos sind köstlich, aber wenn Sie ein wenig thailändisches Aroma hinzufügen, werden sie unglaublich lecker. Wir haben den Hühnchengeschmack einfach und gegrillt gehalten, aber mit viel frischem knackigem Gemüse, krautigem Koriander und einer hausgemachten Sriracha-Erdnussbuttersauce kombiniert. Taco Tuesday ist gerade viel würziger geworden.
Thai Chicken Tacos mit Erdnussbuttersauce Rezept
Für 4
Zutaten:
- 4 große Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 2/3 Tasse zerkleinerter Kohl
- 2/3 Tasse geriebene Karotten
- 2/3 Tasse fein geschnittene rote Paprika
- 1/2 Limette, entsaftet
- 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
- 2 Esslöffel Sriracha-Sauce
- 8-10 kleine Mehltortillas, erwärmt
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
Richtungen:
- Hähnchen grillen, bis es vollständig gekocht ist. Das Hähnchen 3 Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
- Kohl, Karotten und Paprika in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Mit Limettensaft beträufeln.
- In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter und Sriracha-Sauce vermischen.
- Um Tacos zuzubereiten, fügen Sie ein wenig Hühnchen zu einer Tortilla hinzu, garnieren Sie sie mit Gemüse, einem Spritzer der Sriracha-Erdnussbuttersauce und einer Prise gehacktem Koriander.
- Mit etwas extra Sriracha-Sauce beträufeln, wenn Sie Ihre Tacos extra scharf mögen.
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