Maiskolben sind jetzt noch besser! Slather gerösteter Mais mit köstlichen Aromen wie Limette, Sauerrahm, Chilipulver und Käse für eine Variante eines klassischen Sommerfavoriten.
Tritt deinen Mais eine Stufe höher
Maiskolben sind jetzt noch besser! Slather gerösteter Mais mit köstlichen Aromen wie Limette, Sauerrahm, Chilipulver und Käse für eine Variante eines klassischen Sommerfavoriten.
Einfacher gerösteter Mais ist ein Grundnahrungsmittel beim Grillen, aber Sie werden das Standardrezept für geschmolzene Butter und Salz zugunsten dieses mexikanisch inspirierten Maiskolbens für Ihr nächstes Picknick aufgeben.
Gebratener Mais mit Sauerrahm, Chili und Käse Rezept
Ergibt 6
Zutaten:
- 6 Maiskolben, Seide entfernt, aber Schalen intakt
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1 Teelöffel scharfes Chilipulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Limette, in 6 Spalten geschnitten
- 1/4 Tasse mexikanische Sauerrahm (oder normale Sauerrahm)
Richtungen:
- Binden Sie die Schalen jedes Ohres zurück, um als Griff für den Mais zu dienen.
- In einer kleinen Schüssel Parmesan, Chilipulver und Salz vermischen. Beiseite legen.
- In einem großen Suppentopf Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie den Mais hinzu. Wenn das Wasser wieder kocht, weitere 5 Minuten kochen lassen. Mais mit einer Zange herausnehmen und überschüssiges Wasser abgießen. Trocken tupfen.
- Verkohlen Sie über einer offenen Gasherdflamme eine der Maiskolben und drehen Sie sie von Zeit zu Zeit, bis sie von allen Seiten leicht geschwärzt ist. Auf eine Servierplatte geben und mit den restlichen Maiskolben wiederholen.
- Reiben Sie eine Limettenscheibe über jede Maiskolben. Jede Ähre mit Sauerrahm bestreichen und mit der Parmesan-Käse-Mischung bestreuen. Sofort servieren.
Grillen Sie es!
Wenn Sie Ihren Mais lieber auf einem Grill rösten möchten, folge den Anweisungen in diesem Artikel, dann garnieren.
Mehr täglicher Geschmack
Sautierte Zucchini mit Mais und gerösteter Paprika
Koriander-Limetten-Jicama-Salat
Blumenkohlsalat mit hausgemachter Vinaigrette
