Wir alle wissen, dass eine gesunde Ernährung viel Obst und Gemüse beinhaltet, aber wie gut vermitteln wir das unseren Kindern? Da Fettleibigkeit bei Kindern heutzutage viel Aufmerksamkeit in den Medien erregt, scheint jeder auf dem Zug zu sein, um unsere Kinder zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung zu bewegen. Das USDA (United States Department of Agriculture) hat ein neues Programm entwickelt, um gesunde Ernährung für Kinder attraktiv zu machen.
USDA versucht, Ernährung zum Spaß zu machen
Wir alle wissen, dass eine gesunde Ernährung viel Obst und Gemüse beinhaltet, aber wie gut vermitteln wir das unseren Kindern?
Da Fettleibigkeit bei Kindern heutzutage viel Aufmerksamkeit in den Medien erregt, scheint jeder auf dem Zug zu sein, um unsere Kinder zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung zu bewegen. Das USDA (United States Department of Agriculture) hat ein neues Programm entwickelt, um gesunde Ernährung für Kinder attraktiv zu machen.
Ihre Kinder zu ermutigen, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen, einschließlich Obst und Gemüse, kann schwierig sein – insbesondere für wählerische Esser. Aber wenn Sie jung anfangen und sich zu Hause gesunde Essgewohnheiten aneignen, werden Ihre Kinder eher neue Dinge ausprobieren. Das USDA hat drei Sätze kostenloser Lehrplanmaterialien zur Verwendung im Klassenzimmer Ihres Kindes durch die Lebensmittel- und Ernährungsservice (F NS). Der Lehrplan zielt darauf ab, ihnen beizubringen, woher ihr Essen kommt und sie mit den Geschmäckern und Texturen des Gartens vertraut zu machen.
wählerische Vorschulkinder?
Beginnen Sie schon in jungen Jahren, Ihren Kindern etwas über Ernährung beizubringen, und es ist wahrscheinlicher, dass sie bis ins Teenageralter und darüber hinaus gesunde Essgewohnheiten beibehalten. Vorschulkinder sind berüchtigt dafür, bei ihrem Essen wählerisch zu sein, insbesondere bei den unterschiedlichen Texturen.
Für das jüngere Publikum hat FNS sein Programm namens. aktualisiert Lass es wachsen! Versuch es! Gefällt mir!: Vorschulspaß mit Obst und Gemüse, das Aktivitäten, die der Tagespfleger oder die Kindertagesstätte Ihres Kindes nutzen kann, mit Ressourcen verknüpft, die Sie alle zu Hause verwenden können.
Da die Lebensmittelauswahl für Vorschulkinder normalerweise von ihren Familien und erwachsenen Betreuern getroffen wird, Der Unterricht für die Kleinen konzentriert sich darauf, die Kinder zu ermutigen, immer wieder neues Obst und Gemüse zu probieren und wieder. Je öfter ein Kind ein neues Lebensmittel probiert, desto wahrscheinlicher wird es ihm irgendwann schmecken. Vorschulkinder werden ermutigt, mit ihrem Tast-, Geruchs- und Geschmackssinn mit ihrem Essen zu „spielen“. Eine weitere wichtige Lektion in diesem Alter ist, zu lernen, woher Obst und Gemüse kommen. Durch das Erlernen von Pflanzen und den unterschiedlichen Wachstumsbedingungen, die sie benötigen, hilft dieses Programm den Kleinen, das Essen am Tisch mit der Pflanze zu verbinden, von der es stammt.
Gutes Essen für Grundschulkinder
Wenn Ihr älteres Kind in die Schulzeit kommt, wird es schwieriger, darauf zu bestehen, dass Ihr älteres Kind eine ausgewogene Ernährung einhält. „In dieser Zeit gehen die Kinder zum ersten Mal in die Schule und haben ein bisschen mehr Auswahl beim Essen, besonders wenn sie es selbst in der Cafeteria bekommen“, sagt Jennifer Shu, M.D., FAAP, Kinderarzt bei der Children’s Medical Group in Atlanta und Co-Autor des Buches Food Fights: Mit Erkenntnissen, Humor und einer Flasche Ketchup die Ernährungsherausforderungen der Elternschaft gewinnen.
Der Lehrplan, um älteren Kindern (Dritt- und Viertklässler) beizubringen, eine gute Lebensmittelauswahl zu treffen, heißt Das große Gartendetektiv-Abenteuer. Dieses Set enthält 11 Lektionen, komplett mit Materialien zum Erstellen einer Pinnwand, Lernkarten für Obst und Gemüse und einen Newsletter, den die Schüler mit den Eltern teilen können, genannt Gartendetektiv News. Mithilfe von Nachforschungen und anderen unterhaltsamen Methoden haben diese älteren Kinder die Möglichkeit herauszufinden, welches Obst und Gemüse am süßesten, knackigsten und saftigsten ist. Wie im Curriculum für die Vorschulkinder liegt der Fokus auf der Verbindung von Lebensmitteln aus dem Garten in die Schulkantine und nach Hause.
Der dritte Lehrplan ist auf die fünfte und sechste Klasse zugeschnitten und heißt Hau rein! Diese ergänzende Einheit enthält 10 fragebasierte Lektionen, einen Gartenführer, Broschüren zum Teilen mit den Eltern zu Hause und farbenfrohe Poster, die Obst und Gemüse als gesunde Ernährung anregen. Beide Gartendetektiv und Hau rein! Der Unterricht wurde so strukturiert, dass er den Anforderungen gerecht wird Ausbildung Standards in einem oder mehreren der folgenden Fächer: Science (National Academy of Sciences), English Language Arts (Common Core State Standards Initiative), Mathematik (Common Core State Standards Initiative) und Gesundheit (American Cancer Die Gesellschaft).
All diese großartigen Materialien sind derzeit online verfügbar und können von der abgerufen und heruntergeladen werden Website von Team Nutrition.
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