Rezept für herzhaften Truthahn-Pilz-Reis – SheKnows

Wenn Ihre Neujahrsvorsätze eine gesündere Ernährung beinhalten, wird Sie dieses ballaststoffreiche, fettarme Gericht schnell satt machen und Sie länger satt machen. Mit braunem Reis, gemahlenem Truthahn und Champignons brauchen Sie nur einen frischen grünen Salat, um diese herzhafte Mahlzeit zu vervollständigen.

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Rezept für herzhaften Puten- und Pilzreis

Für 4 bis 6

Zutaten:

• 1/2 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Pfund gemahlener Truthahn
• 1/4 TL Selleriesalz, geteilt
• 1-1/2 Esslöffel Worcestershiresauce
• 2 Tassen brauner Instantreis (unzubereitet)
• 1 (10-1/2 Unzen) Dose Pilzcremesuppe
• 1 Esslöffel Zwiebelsuppenmischung
• 1-1/2 bis 2 Tassen Gemüsebrühe
• 8 – 10 Champignons oder Baby-Bella-Pilze, in Scheiben geschnitten
• Frisch geknackter Pfeffer

Richtungen:

1. Würzen Sie den rohen gemahlenen Truthahn, indem Sie Worcestershire-Sauce, 1/8 Teelöffel Selleriesalz und 15 Pfefferkörner einrühren.
2. In einer großen Pfanne (am besten Gusseisen) die Champignons im Kochspray bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von beiden Seiten gut gebräunt sind.
3. Fügen Sie Zwiebeln und fünf Pfefferkörner hinzu und braten Sie sie weiter an, bis sie durchscheinend sind.
4. Knoblauch dazugeben und 90 Sekunden weiterbraten.
5. Das gewürzte Putenhackfleisch einrühren, die Hitze erhöhen und braten, bis es gut gebräunt ist, dabei darauf achten, dass das Putenfleisch in kleine Stücke gebrochen wird.
6. Während der Truthahn bräunt, mischen Sie den unzubereiteten Reis, die kondensierte Pilzsuppe, das restliche Selleriesalz, die Zwiebelsuppenmischung und 15 Pfefferkörner in einer großen, mikrowellenfesten Schüssel.
7. Gemüsebrühe langsam einrühren, bis sie etwas suppig ist, und neun bis 12 Minuten lang auf höchster Stufe in die Mikrowelle stellen oder bis der Reis weich ist. (Hinweis: Die endgültige Mischung wird noch etwas suppig sein. Erhitze es nicht zu stark, da du zusätzliche Sauce benötigst, um die Putenmischung zu beschichten.)
8. Die Putenmischung mit der Reismischung mischen und servieren.

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