10 Tipps für Keksdekorateure – SheKnows

Sehen diese Tutorials zum Dekorieren von Keksen in Zeitschriften und im Fernsehen nicht so aus, als könnte jeder in 5 Minuten Kekse wie ein Profi dekorieren? Aber nachdem Sie sich entschieden haben, sich daran zu versuchen, sieht Ihre Küche aus, als wäre eine Zuckerbombe explodiert mittendrin stehen Berge von schmutzigem Geschirr, und du hast noch nicht einmal deinen ersten Keks gefroren noch.

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Erlauben Sie mir, Ihnen ein kleines Geheimnis zu verraten. Es gibt Staffeln von Helfern hinter den Kulissen, die die Glasur herstellen und färben, die Tüten und Flaschen füllen, die Kekse backen. Wenn Sie kein oder zwei eigene Geschwader haben, verzweifeln Sie nicht.

Wenn Sie diese einfachen, grundlegenden Tipps befolgen, können Anfänger und noch erfahrenere Dekorateure den Albtraum in einen beschönigten Traum verwandeln.

Teig vorbereiten

Bereiten Sie Ihren Teig und die Kekse einen Tag vor dem Dekorieren zu. Die Verteilung der Aufgaben auf zwei Tage macht den gesamten Prozess viel überschaubarer und angenehmer. Einfrieren von Teig ist die Art, wie ich (wörtlich) rolle. Wenn Sie die Kekse einen Tag vor dem Dekorieren backen, wickeln Sie die Bleche fest mit Plastikfolie ein, um die Frische zu gewährleisten.

Timing ist alles

Egal wie viel Zeit Sie für das Dekorieren der Kekse einplanen, lassen Sie mehr Zeit. Wenn Sie den Vorgang beschleunigen, können Cookies entstehen, die nicht Ihre beste Kunstfertigkeit zeigen.

Strategie

Überlegen Sie im Voraus, welche Verbrauchsmaterialien und Werkzeuge Sie benötigen. Bereiten Sie sie vor, damit Sie nicht in letzter Minute verzweifelt nach allem suchen müssen. Sie sparen Zeit und Energie.

Halten Sie es sauber, Kinder

Fett ist der Todfeind des königlichen Zuckergusses. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Rührschüssel und Ihren Rührbesen entfetten, indem Sie sie mit weißem Essig waschen, um alle Mikrospuren von Fett zu entfernen.

Halte es einfach

Machen Sie Ihre ersten Versuche erfolgreich, indem Sie einfache Designs wählen, die nicht mehr als 3 Farben benötigen. Ein gut ausgeführtes, schlichtes Design ist wirklich etwas Schönes.

Weniger ist mehr

Wenn Sie dem Royal Icing Lebensmittelfarbe hinzufügen, beginnen Sie mit einer Farbe im Wert von einem Nadelpunkt zu einer kleinen Menge Icing. Fügen Sie Zuckerguss und Farbe in kleinen Schritten hinzu, bis Sie die gewünschte Farbe erhalten. Sie können Farbe hinzufügen, aber nicht wegnehmen.

Verkrampfe deinen Stil nicht

Wenn Ihr Arbeitsbereich überladen und unorganisiert ist, wird er Ihre kreativen Säfte einengen und blockieren. Reinigen Sie, während Sie gehen. Sie werden es nicht bereuen.

Üben

Wie kommt man zur Carnegie Hall? So einfach, aber so wahr. Üben, üben, üben auf Pergamentpapier. Glauben Sie, dass Michelangelo die Sixtinische Kapelle ohne ein paar andere Meisterwerke gemalt hat?

Ein beobachteter Keks wird nie trocken

Geflutete Kekse brauchen meiner Meinung nach gute 8 Stunden zum Trocknen. Wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, stellen Sie ein Blech mit Keksen auf die mittlere Schiene eines KALTEN Ofens und schalten Sie die Ofenbeleuchtung ein. Es ist eine feuchtigkeitsfreie Umgebung für Ihre Cookies.

Es gibt keine unerwünschten Cookies

Egal, was das Ergebnis Ihrer Bemühungen zum Dekorieren von Keksen ist, Sie werden immer der Held aller sein. Immerhin hast du Kekse gebacken; Mach weiter so!

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