Unglaublich lecker und einfach zuzubereiten, schmeckt Geburtstagstorteneis (komplett mit Kuchenmischung und Streuseln) wie Kuchen, aber in Eisform. Bereiten Sie sich darauf vor, dass das Kind in Ihnen sofort herausspringt.
Es gibt bestimmte Ereignisse im Leben eines Menschen, die nach einem Geburtstagskuchen-Eis verlangen, und einer davon war der … na ja … ähm … Geburtstag meines jetzt sechsjährigen. Ich hatte dieses Eis schon vor langer Zeit für die Kleinen gemacht und sie waren natürlich total begeistert. Wenn es Zeit zum Feiern war, stand dies natürlich ganz oben auf ihrer Liste.
Sie müssen kein Kind sein, um es so zu lieben wie sie, wenn nicht mehr.
Siehst du das hellblaue Band, das rund um das Eis gewebt ist? Nun, weil diese kalte und cremige Schönheit voller Streusel ist, beschlossen die Blauen, direkt in die Creme zu schmelzen und eins zu werden. Es ist der schönste Unfall, den ich je gesehen habe. Ich kann nicht versprechen, dass Sie dasselbe erleben werden, aber drücken Sie die Daumen, Sie werden es tun. Es ist einfach so verdammt hübsch.
Milch einrühren, Kuchen unterrühren und am Ende eine Handvoll Streusel unter alles geben. Glück!
Rezept für Geburtstagstorte-Eis
Serviert 6 bis 8
Zubereitungszeit: 5 Minuten | Inaktive Zeit: 20 Minuten (plus Gefrierzeit über Nacht) | Gesamtzeit: 25 Minuten (plus Gefrierzeit über Nacht)
Zutaten:
- 2 Tassen Vollmilch
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Sahne
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse weiße Kuchenmischung
- 1/2 Tasse Regenbogenstreusel
Richtungen:
- Milch und Zucker in einen Mixer geben und etwa 2 Minuten mixen, oder bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sie können auch einen elektrischen Mixer oder einen Schneebesen verwenden.
- In einer separaten Schüssel die Sahne und den reinen Vanilleextrakt verrühren.
- Gießen Sie die Sahne-Mischung in die Milch-Zucker-Mischung und mixen Sie für eine weitere Minute.
- Die Kuchenmischung einrühren und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
- Schalten Sie die Eismaschine ein, gießen Sie die Milchmischung ein und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein.
- 3 Minuten vor dem Rühren des Eises die Streusel durch den Zutatenauslauf der Eismaschine in die Mischung geben.
- Sobald das Eis fertig ist, schütte es in einen luftdichten Behälter.
- Das Eis mit einem Deckel abdecken und mehrere Stunden oder über Nacht einfrieren.
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