Egal, ob Sie sich auf eine Arbeitsparty, ein Potluck oder eine Party vorbereiten, Sie möchten den Partygästen die bestmöglichen Desserts bieten. Nun, diese mit Schokolade überzogenen Erdnussbutter-Rosskastanien werden sicherlich liefern!
Nur wenige Menschen können der köstlichen Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade widerstehen. Wenn Sie also Ihre Freunde und Familie auf der nächsten Party, die Sie veranstalten oder an der Sie teilnehmen, beeindrucken möchten, werden diese leckeren kleinen Bällchen sicherlich den Zweck erfüllen!
Erdnussbutter Rosskastanien
Portionsgröße 20
Rezept inspiriert von Sweet Pea's Kitchen
Zutaten:
- 3/4 Tasse natürliche Erdnussbutter (ohne Zucker oder Öl)
- 3 EL Butter, weich
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Puderzucker, gesiebt
- 1-1/2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
- 2 Esslöffel Rapsöl
Richtungen:
- In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter, Butter, Vanille und Puderzucker vermischen.
- Rollen Sie die Mischung zu 1-Zoll-Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Wachspapier bedecktes Backblech.
- 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Nehmen Sie die Kugeln aus dem Kühlschrank, rollen Sie sie erneut, um die Rundheit zu gewährleisten, und stecken Sie jeweils einen Zahnstocher hinein.
- Stellen Sie das Tablett für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Gib die Schokostückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel. 30 Sekunden in der Mikrowelle kochen und dabei in jedem Intervall umrühren. Dieser langsame Erwärmungsprozess ist entscheidend, damit die Schokolade nicht anbrennt. Nach etwa zwei Minuten sollten die Schokoladenstückchen größtenteils geschmolzen sein. Gut umrühren, bis alles flüssig geworden ist. Fügen Sie das Rapsöl hinzu und rühren Sie gründlich um. Die Schokolade sollte nun leicht von einem Löffel ablaufen.
- Die Erdnussbutterkugeln aus dem Kühlschrank nehmen. Halten Sie sie am Zahnstocher fest und tauchen Sie sie nacheinander in die Schokoladenmischung. Legen Sie sie auf das Wachspapier und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Klopfen Sie die Zahnstocherlöcher vorsichtig ab, um sie zu verbergen. Gib die Kugeln in ein Serviertablett oder in einen wiederverschließbaren Behälter, wenn du sie erst später servierst. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, die Menge damit zu begeistern.
HinweisWenn Sie diese für eine große Gruppe benötigen, multiplizieren Sie einfach alle Zutaten mit zwei für 40 Kugeln, drei für 60 Kugeln usw. Die minimalen Zutaten gepaart mit der Tatsache, dass die Kugeln nicht gebacken werden müssen, machen sie ideal für große Veranstaltungen!
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