Rezept für Putenwurst-Kräuter-Füllung – SheKnows

Füllung ist für mich der wichtigste Teil des Thanksgiving-Essens. Ich kann mir nicht vorstellen, ohne einen Teller dieses herzhaften Komfortessens zu feiern. Der Geruch und der Geschmack erinnern mich an meine Thanksgiving-Vergangenheit, als ich meiner Mutter und Oma half, es von Grund auf neu zu machen. Obwohl die abgepackte Mischung köstlich ist, ist sie nicht mit dem unglaublichen Geschmack von hausgemachter Füllung zu vergleichen. Außerdem dauert die Zubereitung nicht mehr lange!

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Mit Putenwurst, herzhaftem, frischem Brot und jeder Menge sautiertem und karamellisiertem Gemüse hat dieses Füllungsrezept alles, was ein köstliches Essen ausmacht!

Putenwurst und Kräuterfüllung

Ergibt: 8 Portionen (3/4 Tasse)

Zutaten:

• 10 Tassen gewürfeltes Sauerteigbrot
• 3 Esslöffel Butter
• 2 Tassen gehackte Zwiebel
• 1 Tasse gehackter Sellerie
• 15 Unzen Putenwurst, Hüllen entfernt
• 3 Esslöffel getrockneter Thymian
• 3 Esslöffel frischer Salbei
• 3 Esslöffel frische Petersilie
• 1/2 Teelöffel zerstoßener schwarzer Pfeffer
• 2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
• 1 Tasse Wasser
• 1 großes Ei
• Kochspray

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Brot in Schichten auf einem Backblech oder einer flachen Pfanne anrichten. Bei 350 Grad F backen. 20 Minuten oder bis es goldbraun ist, das Brot wenden, wenn es geschichtet ist. Backofen ausschalten; Lassen Sie die Pfannen 30 Minuten im Ofen oder bis das Brot knusprig ist.
3. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
4. Fügen Sie Zwiebel und Sellerie hinzu; kochen für 11 Minuten oder bis sie weich sind. Rühren Sie häufig.
5. Gemüse in eine große Schüssel umfüllen.
6. Wurst in die Pfanne geben. Erhöhen Sie die Hitze; braten, bis sie gebräunt sind, dabei umrühren, um in Stücke zu bröckeln.
7. Wurst aus der Pfanne nehmen und zur Gemüsemischung geben. Brot, Kräuter und Pfeffer einrühren und vermengen. Beiseite legen.
8. Brühe, eine Tasse Wasser und Ei verrühren.
9. Brühemischung über die Brotmischung träufeln und schwenken.
10. Die Mischung in eine mit Kochspray beschichtete 13 x 9-Zoll-Glas- oder Keramikbackform geben und mit Folie abdecken.
11. 25 Minuten backen, dann die Folie abnehmen und weitere 25 Minuten kochen, bis sie gebräunt sind.

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