Popcorn ist ein Filmabendklassiker, aber oh, das Fett! Es ist eine Sache, im Theater zu protzen, aber zu Hause kann es gesünder (und schmackhafter) sein, sich für natürliches Popcorn zu entscheiden, das mit Kräutern, Gewürzen und anderen Streumitteln gewürzt ist. Tatsächlich können Sie sogar süße Popcorn-Leckereien mit weniger Kalorien als die meisten Popcorn-Filme haben.
Wie Sie sich vorstellen können, müssen Sie mit natürlichem Popcorn beginnen. Sie können natürlich natürliches Mikrowellen-Popcorn verwenden und es mit etwas Kochspray oder fettarmem Butterspray besprühen, bevor Sie die Beläge hinzufügen, aber die Herdplatte Methode ist tatsächlich viel effizienter, weil sie sicherstellt, dass das Öl (auf dem Sie die Beläge halten müssen) und die Beläge gleichmäßig verteilt werden Popcorn. Und trotz allem, was Easy-Popcorn-Hersteller Ihnen glauben machen wollen, ist das DIY-Popcorn-Gewürz lächerlich einfach zuzubereiten.
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Hausgemachtes natürliches Popcorn-Rezept
Wenn die von Ihnen verwendeten Beläge bei diesem Rezept nicht so gut haften, wie Sie möchten, fügen Sie kein Öl hinzu, oder es lässt sich nicht richtig kombinieren. Bleiben Sie beim Spritzen von etwas Speiseöl oder kalorienfreiem Butterspray.
Für 2 – 3 Personen (6-2/3 Tassen)
Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 3 Minuten | Gesamtzeit: 8 Minuten
Zutaten:
- 4-1/2 Teelöffel Öl mit hohem Rauchpunkt (Erdnuss, Raps, Kokos)
- 1-1 / 2 Unzen (ca. 1/4 Tasse) Popcornkerne
- Toppings nach Wahl
Richtungen:
- Gib das Öl und das Popcorn in einen mittelgroßen Topf (mindestens 3 Quart) und bedecke es sicher mit robuster Aluminiumfolie. Schneiden Sie mit einem Messer mindestens 10 Schlitze in die Folie.
- Stellen Sie den Topf auf den Herd, drehen Sie den Brenner auf mittlere Hitze und schütteln Sie den Topf ständig, bis das Popcorn aufhört zu knallen (ca. Achten Sie darauf, das Popcorn nicht zu verbrennen.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und entfernen Sie die Folie (achten Sie darauf, dass Sie sich nicht verbrennen – verwenden Sie eine Zange oder ein Utensil).
- Gießen Sie das Popcorn in eine große Einkaufstüte oder eine riesige (Plastik-)Schüssel mit Deckel. Es sollte viel „Luft“ in der Tüte sein, damit das Popcorn herumgeschleudert wird. Fügen Sie Ihre Gewürze hinzu, rollen Sie es auf (oder legen Sie den Deckel auf) und schütteln Sie es wie verrückt, bis es sich verbunden hat.
Überspringen Sie jetzt die Butter und verwenden Sie stattdessen diese DIY-Popcorn-Gewürze.
Bonus-Tipps:
- Machen Sie Ihre Mischungen immer, während das Popcorn kochend heiß ist! Es wird die Gewürze und Add-Ins besser aufnehmen.
- Wenn ein Rezept nach koscherem oder Meersalz verlangt, funktioniert es am besten, es zu einem feinen Pulver zu mahlen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es messen Vor du schleifst. Ansonsten die halbe Menge Fein- oder Popcornsalz verwenden, bis du sicher bist, dass du mehr brauchst.
- Mischen Sie alle Beläge zusammen und streuen Sie sie nach und nach ein, um die beste Beschichtung ohne zusätzliches Öl zu erhalten.
- Bei klebrigeren oder nicht trockenen Belägen ist es manchmal hilfreich, sie nach und nach unterzumischen, um sicherzustellen, dass Sie die beste Beschichtung erhalten.
Eine Version dieses Artikels wurde ursprünglich im August 2015 veröffentlicht.
