Das Dekorieren mit Marzipan ist nicht nur etwas für Profis. Diese einfache Karottenkuchen-Kleinigkeit wird mit einfacher professioneller Dekoration zu Hause auf die nächste Stufe gehoben.
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Karottenkuchen ist ein klassisches Dessert, das perfekt zu Ostern passt. Anstelle eines großen Schichtkuchens wurde er in Mini-Karottenkuchen-Kleinigkeiten verwandelt. Das Hinzufügen einer einfachen, professionell aussehenden Marzipan-Karotte rundet das Ganze ab. Es ist ein einfaches, köstliches und elegantes Osterdessert.
Rezept für Karottenkuchen
Portionsgröße 6 Mini-Kleinigkeiten
Zutaten:
- Lieblings-Karottenkuchen (9 x 13 Zoll)
- Frischkäse Zuckerguss
Richtungen:
- Zuckerguss in den Spritzbeutel geben.
- Möhrenkuchen zerbröseln und eine Schicht Kuchen etwa auf halber Höhe des Glases hinzufügen.
- Spritzen Sie einen Ring aus Zuckerguss um die Außenseite nach oben gegen das Glas. Da sie Mini sind, möchten Sie die mittlere Schicht nicht vollständig mit Zuckerguss bedecken, da sie zu süß wird.
- Fügen Sie mehr zerbröckelten Kuchen hinzu, bis er die Spitze erreicht. Die Oberseite mit Zuckerguss bedecken und glatt streichen.
Rezept für Frischkäse-Frosting
Portionsgröße 1 Portion Zuckerguss
Zutaten:
- 1 (8 Unzen) Block Frischkäse, Raumtemperatur
- 2 Unzen ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 9 Unzen Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
Richtungen:
- In der Schüssel eines Mixers Frischkäse und Butter glatt rühren und vermischen.
- Fügen Sie Vanilleextrakt und Zimt hinzu und mischen Sie weiter.
- Puderzucker langsam dazugeben und glatt rühren.
- Das Frosting vor der Verwendung 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Rezept für Marzipan-Karotten
Portionsgröße 6 Babykarotten
Zutaten:
- 1 Rolle Marzipan
- rote Lebensmittelfarbe
- Gelbe Lebensmittelfarbe
- Grüne Karottenoberteile
- Kakaopulver
Richtungen:
- Marzipanrolle in sechs gleich große Stücke teilen.
- Auf jedes Marzipanstück ein paar Tropfen rote und gelbe Lebensmittelfarbe geben.
- Mit Latexhandschuhen die Farbe in jedes Marzipanstück einarbeiten. Sie möchten eine tiefe orange Farbe erstellen. Nachdem es in das Marzipan gemischt wurde, formen Sie es wie eine Babykarotte.
- Nehmen Sie ein kleines Stück des Karottenoberteils und schieben Sie es vorsichtig in die Oberseite der Marzipan-Karotte.
- Kleines Gemüsemesser in Kakaopulver tauchen und einen kleinen Schnitt in die Karotte machen. Dadurch erhält es ein realistisches Aussehen.
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