Wie man Maistortillas von Grund auf neu macht – SheKnows

Hausgemachte Maistortillas sind so einfach, so lecker und so günstig, dass Sie nie wieder im Laden gekauft werden. Dies ist eine Fähigkeit, die Ihre Taco-Nächte auf die nächste Stufe bringt.

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Ich habe aus Neugier angefangen, Maistortillas zu machen. Ich wollte nur wissen wie, aber ich hatte nicht vor, weiterzumachen. Ich habe immer nur Mehltortillas gekauft, Mais war nicht so gut. Als ich zum ersten Mal Maistortillas von Grund auf neu machte, habe ich nie wieder im Laden gekauft, Mehl oder Mais. Diese sind nicht nur wirklich einfach, sondern auch so günstig – jede Tortilla kostet nur ein paar Cent. Mit einer Tüte Masa Harina in meinem Schrank bin ich immer nur wenige Minuten von einer Ladung frischer hausgemachter Tortillas entfernt.

Hausgemachte Maistortilla-Rezept

Zutaten:

• 2 Tassen Masa Harina
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1-1/3 Tassen Wasser

Richtungen:

In einer großen Schüssel die Masa und das Salz hinzufügen und verrühren.

Fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
Wenn der Teig zu trocken ist, um zusammenzuhalten, fügen Sie zusätzliches Wasser hinzu. Wenn es zu nass ist, fügen Sie mehr Masa hinzu.

Zu Bällen formen, die etwas größer als Golfbälle sind.

Bereiten Sie eine Tortillapresse vor, indem Sie sie in Plastikfolie einwickeln oder mit Pergamentpapier abdecken.
Legen Sie eine Kugel in die Mitte.

Drücken, drehen und erneut dünn drücken (Sie können auch ein Nudelholz verwenden).

Erhitzen Sie eine Grillplatte (oder eine gusseiserne Pfanne) auf eine mittlere bis hohe Hitze (etwa 350 Grad F für elektrische Grillplatten). Kochen, bis sie auf der Unterseite leicht braun sind (ca. 30 Sekunden bis eine Minute), umdrehen und auf der anderen Seite braten. Nicht überkochen. Warm servieren, beeindrucken Sie Ihre Freunde.

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