Wir alle kennen Zucchini, aber was ist mit ihrem gelben Cousin, dem Sommerkürbis? Wenn Sie zu dieser Jahreszeit ein paar Pflanzen haben, könnten Sie am Ende viel mehr Kürbis haben, als Sie wissen, was Sie tun sollen.
Nutzen Sie den Kürbis der Saison und nutzen Sie den leichten Geschmack Ihrer Lieblingssommersorte mit einem dieser leckeren Rezepte.
1. Zephyr-Kürbis-Kühlschrankgurken
Bild: Zitronenthymian
Jeder, der im Garten arbeitet, weiß, dass eine Rekordernte gleichzeitig das Beste und das Schlimmste ist, was einem passieren kann. Wenn Sie einen Überfluss an Kürbis haben und nicht auf all die Squashy-Qualitäten verzichten möchten, probieren Sie diese aus scharfe Kürbisgurken mit Freunden zu teilen.
2. Krummhals-Kürbissuppe mit Chèvre und Estragonöl
Bild: Nugget-Märkte
Ein einfaches Sommerrezept ist normalerweise die perfekte Wahl für ein Samstagmittagessen mit den Mädchen auf der Terrasse. Dies Kürbissuppe mit Chèvre und Estragonöl passt auf die Rechnung.
3. Achiote gegrillter Sunburst-Kürbis
Bild: Löffel Gabel Speck
Verwenden Sie Achiote, um dem. einen erdigen, pfeffrigen Geschmack zu verleihen gegrillter Sunburst-Kürbis (auch Pattypan genannt) als Ergänzung zu Ihrem Lieblingsgeräucherten während der Grillsaison.
4. Erbstück Sommerkürbis-Sandwich
Bild: Nugget-Märkte
Schnell, lecker, vegetarisch und absolut feinschmeckerisch – geht es mittags besser? Bereiten Sie alles vor für die Erbstück Tomaten-Kürbis-Sandwich zu Hause, und Sie können es sogar mit zur Arbeit nehmen, um die Montage dort abzuschließen.
5. Gebackene Sommerkürbischips
Bild: Zitronenthymian
Diese gebackene Sommerkürbischips sind eine gesündere Alternative zu fettigen Kartoffelchips.
6. Indische Crpes mit Sommerkürbis und Tomaten-Kichererbsen-Masala
Bild: Halbgebackene Ernte
Diese herzhaften Crpes strotzen nur so vor den Aromen des Sommers Kürbis-, Tomaten- und Kichererbsen-Masala.
7. Tomate, Kürbis und frische Mozzarella-Tarte
Bild: Nugget-Märkte
Brunch war noch nie besser als damit Tomaten-Kürbis-Mozzarella-Käse-Tarte.
8. Thai Red Curry Kabeljau mit Kürbis und Zucchini
Bild: Zitronenthymian
Dies kräftig gewürztes Weißfischgericht nutzt zwei köstliche Sommerkürbisse.
9. Sommerkürbis und Zucchini-Sauté
Bild: Erdnussbutter & Paprika
Hier ist eine kurze Idee: Brate etwas Sommerkürbis an mit Parm und bringen Sie Ihren Grill auf die nächste Stufe.
10. Kürbis- und Tomatenkuchen
Bild: Nugget-Märkte
Ob Sie ihn als fantasievolle Beilage zu gegrilltem, geräuchertem oder langsam gebratenem Rindfleisch servieren oder ihn als Hauptgericht zum Brunch in Szene setzen, dies Kürbis- und Tomatenkuchen wird sicherlich zufrieden stellen.
11. Sommer-Nudelsalat mit Boursin
Bild: Einfach satt
Nudelsalat ist immer ein willkommenes Gericht beim Grillen. Dies sommerlicher Nudelsalat mit Kürbis packt die Kraft, die Sie beim Grillen brauchen.
12. Zucchini, Sommerkürbis und Tomatengratin
Bild: Zitronenthymian
Benutze das Rezept für Käsezucchini, Sommerkürbis und Tomatengratin um die Vorteile Ihres neuesten Bauernmarktes zu nutzen.
13. Tex-Mex-Kürbis-Auflauf
Bild: Heimweh Texaner
Als Südstaatler habe ich keine andere Wahl, als ein echtes Texas-Riff in Squash aufzunehmen – das Tex-Mex-Kürbis-Auflauf.
14. Auberginen-, Zucchini- und Kürbiscurry
Bild: Zitronenthymian
Viele Amerikaner haben Angst vor indischen Gerichten, aber sie sind eigentlich ganz einfach. Versuche dies Auberginen-, Zucchini- und Kürbiscurry, und beweisen Sie es... für sich selbst.
15. Auflauf aus Kürbis und grünem Chili
Bild: Heimweh Texaner
Gusseiserne Pfannen sind ein Favorit des Südens, also warum nicht die „Südwestlichkeit“ davon verstärken? Kürbis und grüner Chili-Auflauf indem man es auf die altmodische Art „nuevo“ macht.
16. Zephyr-Kürbis-Sommersalat
Bild: Zitronenthymian
Die frischen Kräuter in diesem sommerlicher Kürbissalat helfen, den Geschmack zu verstärken – mit einem Hauch von geröstetem Sommermais für Süße und Balsamico für Tiefe.
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