Chicken Tikka Masala Kabob Rezept – SheKnows

Bei diesen Chicken Tikka Masala Kabobs dreht sich alles um Geschmack!

Lassen Sie sich von der langen Zutatenliste nicht davon abhalten, diese zuzubereiten – sie sind eigentlich ganz einfach zuzubereiten und wecken Ihre Geschmacksknospen – mit indischem Flair!

Verwandte Geschichte. Rachael Ray hat gerade eine einfache Balsamico-Hühnchen-Marinade geteilt, die unsere BBQ-Sauce vollständig ersetzt

Rezept für Chicken Tikka Masala Kabob

Dient 2-4

Zutaten:

• 1-1/4 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel (in Stücke geschnitten)
• 1/2 Tasse Naturjoghurt
• 1/3 Tasse Sahne
• 2 Esslöffel Garam Masala
• 2 Esslöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 4 rote getrocknete Chilischoten
• 1/3 Tasse Olivenöl
• 1/2 Tasse Koriander, Blätter und Stiele, gut gespült
• 2 Esslöffel Knoblauch, gewürfelt
• 2 Esslöffel Ingwer, gewürfelt
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Teelöffel Salz (aufgeteilt eins/eins)
• 1 Teelöffel Pfeffer (halb/halb geteilt)
• 1 große Zwiebel, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten (wenn möglich, die Schichten zusammenhalten)
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• 6-8 Holzspieße, mindestens 1 Stunde eingeweicht
• Frische Zitronenscheiben zum Garnieren und Auspressen auf das gegrillte Hähnchen

Richtungen:

1. Das Hähnchen mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer salzen und pfeffern. Beiseite legen.
2. In eine große Rührschüssel Joghurt, Sahne, Garam Masala, Chilipulver, Kurkuma und Kreuzkümmel geben. Gut mischen.
3. In einer kleinen Küchenmaschine Chilischoten, Olivenöl, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Tomatenmark und restliches Salz und Pfeffer hinzufügen. Pürieren, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Inhalt der Küchenmaschine mit Joghurt, Sahne und Gewürzen in die große Rührschüssel geben. Alles gut vermischen. Hähnchen in die Schüssel geben und gut umrühren, das Hähnchen (vollständig bedeckend) mit der Marinade bestreichen. Lassen Sie das Huhn im Kühlschrank marinieren, abgedeckt, gelegentlich umrühren, 2-4 Stunden.
5. Heizen Sie Ihren Grill auf hoch vor. Mariniertes Hähnchen und Zwiebel abwechselnd auf Spieße stecken, Hähnchen, Zwiebel usw. Hähnchenspieße etwa 3-4 Minuten pro Seite kochen. Auf Wunsch mit Zitronenscheiben und frisch erwärmtem Naan servieren.

Gegrillte Filetspieße
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