Großartig nach einem Skitag, Wandern, Einkaufen oder sogar nach einem Nachmittagssnack, mexikanische heiße Schokolade ist ein warmes und leckeres Getränk. Was macht eine leckere mexikanische heiße Schokolade aus? Die hinzugefügten Gewürze und echte Schokolade und Milch statt einer Mischung aus einem Umschlag!
Mexikanische Schokolade ist körniger als andere Schokoladensorten und wird auch zur Herstellung von Saucen wie Maulwurf verwendet. Es ist mit Zimt, Mandeln und Vanille aromatisiert, aber dieses Rezept verlangt stattdessen halbsüße Schokolade und hinzugefügte Gewürze. Authentische mexikanische heiße Schokolade wird mit einem Molinillo (einem speziellen Schokoladenbesen, um das heiße Getränk schaumig zu machen) hergestellt, aber Sie können einen Schneebesen für Ihren verwenden. Ihr Getränk ist vielleicht nicht ganz so schaumig, aber trotzdem lecker!
Wenn Sie Lust auf etwas Besonderes haben, fügen Sie Ihrem Drink noch ein paar weitere Zutaten hinzu: Cayennepfeffer und Chilipulver. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem warmen Getränk ein bisschen Abenteuer zu verleihen! Wie bei den meisten traditionellen Rezepten gibt es viele Variationen der mexikanischen heißen Schokolade. Diese Version wärmt Sie garantiert bis in die Zehenspitzen und zaubert Ihnen ein Lächeln ins Gesicht!
Mexikanische Heiße Schokolade
Für 4 Personen
Zutaten:
- 1/2 Tasse halb und halb
- 1 Tasse Vollmilch
- 1 Vanilleschote, längs geteilt, oder 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 3 Unzen halbsüße Schokolade, grob gehackt
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Tasse Schlagsahne zum Bestreichen
Optional:
- Prise Cayennepfeffer und Chilipulver
Richtungen:
- Geben Sie die Hälfte und die Hälfte und die normale Milch bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Zimt hinzufügen.
- Kratzen Sie die Samen aus der Vanilleschote und in die Pfanne (wenn Sie den Vanilleextrakt verwenden, fügen Sie ihn jetzt hinzu) und fügen Sie dann den braunen Zucker und die Schokolade hinzu.
- Die Mischung verquirlen, bis die Schokolade geschmolzen ist, und in vier Tassen gießen.
- Wenn Sie die optionalen Gewürze verwenden, fügen Sie sie den einzelnen Tassen hinzu.
- Jeweils mit Schlagsahne bestreichen und sofort servieren.
Diese Version von mexikanischer heißer Schokolade wird Sie definitiv wärmen! Es ist lecker mit einem kleinen Etwas, das Sie über die gewöhnliche heiße Schokolade hinausbringt.
Mehr warme Getränke für kalte Tage
Getränke nach dem Abendessen
Cremig heißer Butterrum
Heiße Cocktails
Spike heiße Schokolade
