Ein kohlenhydratarmer Bratpfannen-Brownie, der köstlich klebrig ist – SheKnows

Theoretisch sind Brownies das perfekte Essen. Sie sind schokoladig, halten sich gut, passen problemlos in eine Tüte oder eine Brotdose und bieten einen hervorragenden Muntermacher. In Wirklichkeit können Brownies eine Art Schmerz sein und können super kohlenhydratreich sein, wenn Sie nicht in der Stimmung dafür sind.

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Dieses schnelle Pfannenrezept ist supereinfach zuzubereiten und wird all Ihr Verlangen nach Schokolade ohne eine Menge Kohlenhydrate befriedigen. Wenn wir jetzt nur einen Weg finden könnten, unser eigenes Eis zu basteln, ohne einen Nachmittag zu opfern, wäre das Leben perfekt.

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Unser Bratpfannen-Brownie dauert weniger als 20 Minuten und serviert genau zwei. Oder eine, wenn Sie möchten.

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Low Carb Bratpfanne Brownie für zwei Rezepte

Nährwertangaben:

Nahrungsenergie: 198 kcal; Gesamtfett: 23,81 g; Kalorien aus Fett: 214; Cholesterin: 0 mg; Kohlenhydrate, nach Differenz: 9,26 g; Ballaststoffe insgesamt: 4,57 g; Eiweiß: 7,14 g; Natrium: 278 mg

Für 2

Zutaten:

• 5 Esslöffel Mandelmehl
• 3 Esslöffel Kakaopulver
• 3 Esslöffel Swerve Sweetener oder anderes granuliertes Erythrit
• 1 Teelöffel Backpulver
• 3 Esslöffel Wasser
• 2 Esslöffel Avocadoöl oder geschmolzene Butter
• 1 großes Ei
• 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel zuckerfreie Schokoladenstückchen (optional)

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor und fetten Sie eine 6-Zoll-ofenfeste Pfanne leicht ein (Sie können auch eine 6-Zoll-Auflaufform verwenden).
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mandelmehl, Kakaopulver, Süßungsmittel und Backpulver vermischen.
3. Wasser, Öl oder geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und mit Schokoladenstückchen bestreuen, falls verwendet.
5. 13 bis 16 Minuten backen, oder bis sie aufgeblasen, aber noch nicht ganz fest sind. Der Brownie sollte beim Schütteln in der Mitte etwas wackeln.
6. Herausnehmen und mit leicht gesüßter Schlagsahne oder Ihrem Lieblings-Low-Carb-Eis belegen. Sofort servieren.

Eine Version dieses Artikels wurde ursprünglich im März 2013 veröffentlicht.