Thanksgiving ist ein Feiertag, der Familie und Freunde zusammenbringt, um köstliches Essen und ein Jahr des Segens zu feiern. Wenn Sie gerade herausgefunden haben, dass Sie mehr Thanksgiving-Gäste als geplant haben werden – oder vielleicht zu beschäftigt waren, um Ihr Thanksgiving-Essen vollständig zu planen – Sandra Lee hat einige köstliche Last-Minute-Danksagungsmenüs und Tipps für ein anmutiges Thanksgiving-Treffen. Wenn Sie mit zusätzlichen Gästen konfrontiert sind, erweitern Sie Ihr Urlaubsessen einfach mit leckeren Vorspeisen, die den Appetit vor dem großen Festmahl dämpfen.
Sandra
Lees Thanksgiving-Tipps
Jeder Urlaub sollte ein wunderschönes Beisammensein rund um gutes Essen sein. „Erntedank ist der perfekte Zeitpunkt, um alle zusammenzubringen, um ein Jahr des Segens zu feiern“, sagt Sandra Lee.
halbhausgemachter Meister von Food Network's Geldsparende Mahlzeiten. „Servieren Sie herzhafte und dekadente Gerichte wie Herzhafter Brotpudding und Praline-Süßkartoffel-Auflauf auf einem einladenden Tisch,
gefüllt mit satten Farben und saisonalen Texturen.“
Sandra Lee schlägt einfache, zeitsparende Abkürzungen vor, um ein sinnvolles Festmahl zu kreieren, das in ihrem neuen Buch zu finden ist Sandra Lee halbhausgemachte Cocktailzeit. „Gib deine Güte
einen herzerwärmenden Start mit meinem persönlichen Favoriten zu sammeln, Joshua Bells Album, Zu Hause bei Freunden und grüße die Gäste bei dir
mit einem lebhaften Cocktail wie einem Pfirsich-Aprikosen-Cider oder Pumpkin Pie Martini“, fügt sie hinzu. Hier sind noch ein paar ihrer Thanksgiving-Tipps.
Mischen Sie feierliche Thanksgiving-Cocktails
Das Servieren eines Cocktails zu Ihrem Thanksgiving-Essen wird Ihre Weihnachtsfeier noch festlicher machen, besonders wenn Sie sich ein wenig Gedanken über die Cocktails machen, die Sie servieren. Musik fügt auch eine nette Note hinzu.
„Benennen Sie Ihre Cocktails für einen unverwechselbaren Touch um und servieren Sie sie in einer Reihe von Gläsern in verschiedenen Formen und Größen, um einen glamourösen Effekt zu erzielen“, sagt Sandra Lee. „Wenn Sie etwas Besonderes haben
Album spielen, überprüfen Sie Ihre Songliste und lassen Sie die Songtitel Ihre Cocktails inspirieren. Zum Beispiel kann Peach Cider in „Cinema Paradiso“ verwandelt werden, um das brillante Duett von
der gleiche Name auf Joshua Bells Album Zu Hause bei Freunden. Brillant!"
Klicken Sie hier, um die Thanksgiving-Melodie von Joshua Bell anzuhören
Sparen Sie Zeit mit Vorspeisen zum Erntedankfest
Vorspeisen mögen angesichts des großen Festmahls, das Sie gerade vorbereiten, wie ein unnötiger zusätzlicher Schritt erscheinen. Thanksgiving-Aperitifs werden Ihre Thanksgiving-Gäste jedoch beschäftigen
Knabbern, damit Sie Ihr Thanksgiving-Essen auf den Tisch bringen können. „Wenn Sie mit einer Zeitknappheit konfrontiert sind – wählen Sie leckeres und beeindruckendes Partyessen, ohne pingelig zu sein“, schlägt vor
Sandra Lee. „Ich empfehle Savory Bread Pudding und Feigen- und Port-Törtchen – diese beiden Leckereien können vor Ankunft Ihrer Gäste zubereitet und bei Raumtemperatur serviert werden.“
Servieren Sie warme und beruhigende Thanksgiving-Seiten
Gebratener Truthahn ist ein erwartetes Herzstück an Thanksgiving, also überraschen Sie Ihre Urlaubsgäste mit köstlichen Beilagen. „Manchmal braucht man das kulinarische Äquivalent eines großen
herzliche Umarmung“, sagt Sandra Lee. „Pralinen-Süßkartoffel-Auflauf ist eine klassische Komfort-Food-Kreation, die perfekt gebacken wird.“
Sandra Lees Thanksgiving-Aperitif- und Cocktail-Rezepte
Herzhafter Brotpudding
Ergibt 12 Mini-Brotpuddings
Zutaten:
8 Unzen süße italienische Wurst, Johnsonville
1 Packung (8 Unzen) geschnittene frische Champignons
1 Esslöffel Rapsöl, Wesson
1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch in Flaschen
2 Tassen Milch
4 Eier
1 Teelöffel italienisches Gewürz, McCormick
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Laib Landbrot, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
Richtungen:
1. Backofen auf 325 Grad F vorheizen. Beschichten Sie zwölf 2-1/2-Zoll-Muffinförmchen mit Kochspray; beiseite legen.
2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst kochen, bis sie gebräunt ist und Klumpen aufbricht. Wurst aus der Pfanne nehmen. Champignons, Öl und Knoblauch in die Pfanne geben. Kochen und rühren, bis die Pilze
leicht gebräunt. Vom Herd nehmen und die Wurst einrühren. Abkühlen lassen.
3. In einer großen Schüssel Milch, Eier, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer verquirlen. Fügen Sie die gewürfelte Brot- und Wurstmischung zur Eimischung hinzu; Drücken Sie das Brot mit der Rückseite eines großen Löffels, um es in die Milch zu tauchen
Mischung. 10 Minuten stehen lassen oder bis das Brot die Milchmischung aufnimmt.
4. Die Brotpudding-Mischung in vorbereitete Muffinförmchen füllen und in eine große Backform mit Rand geben. Gießen Sie vorsichtig heißes Wasser in die Backform. 35 bis 40 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist
und Brotpudding-Häppchen. Warm servieren.
Feigen- und Portwein-Törtchen
Ergibt 15 Törtchen
Zutaten:
1 Glas (12 Unzen) königliche Feigenkonserven, St. Dalfour
1/4 Tasse Anschluss
2 Tassen Schlagsahne
3 Esslöffel Kristallzucker, Domino/C&H
1/4 Teelöffel Zimtextrakt, McCormick
1 Packung (2,1 Unzen) gebackene Miniatur-Phyllo-Teigschalen, Athen
Zimt, McCormick
Puderzucker, Domino/C&H
Richtungen:
1. In einem Topf bei mittlerer Hitze Konserven und Portwein etwa 6 Minuten erhitzen oder bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen; beiseite legen.
2. In einer gekühlten Rührschüssel Schlagsahne, Zucker und Zimtextrakt mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Schlagsahne-Mischung in einen großen wiederverschließbaren
Plastiktüte. Schneiden Sie 1/2 Zoll von einer Ecke der Tasche ab.
3. Füllen Sie jede Schale mit etwa 1 Esslöffel Feigenmischung. Schlagsahne darüber spritzen. Mit gemahlenem Zimt und Puderzucker bestäuben.
Kino Paradies
Ergibt 10 Getränke
Zutaten:
2 Dosen (je 11,5 Unzen) Pfirsichnektar
2 Dosen (je 11,5 Unzen) Aprikosennektar
1 Beutel (12 Unzen) gefrorene Pfirsichscheiben
3 Tassen Wasser
1 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
1 Tasse Bourbon, Bulleit
1/2 Tasse Zitronensaft
1 Teelöffel gemahlener Piment
Zimtstangen
Richtungen:
1. Kombinieren Sie in einem 4-Liter-Slow Cooker Pfirsichnektar, Aprikosennektar, Pfirsichscheiben, das Wasser, braunen Zucker, Bourbon, Zitronensaft, Piment und 2 Zimtstangen.
2. Abdecken und auf niedriger Stufe 2 bis 3 Stunden erhitzen. Zimtstangen entsorgen. Stellen Sie den Slow Cooker auf die Hitzestufe WARM. In Tassen mit zusätzlichen Zimtstangen servieren.
Alle Rezepte aus dem Buch, Sandra Lee halbhausgemachte Cocktailzeit, von Sandra Lee
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