Italienisches Essen muss nicht Spaghetti und Frikadellen sein. Es gibt so viele wunderbare italienische Gerichte, die nirgendwo Pasta enthalten. Dies ist einer von ihnen.
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Hühnchen-Parmesan ist eines dieser Gerichte, das reichhaltig und schwer oder würzig und leicht sein kann. Es hängt alles davon ab, wie Sie es kochen und womit Sie es kombinieren. Er kann frittiert und auf Linguini oder Spaghetti gelegt werden, aber auch im Ofen gebacken und dann mit Salat oder Gemüse gegessen. Diese zweite Option bietet Ihnen ein leichtes, gesundes Abendessen, das immer noch viel Geschmack hat.
Pamesan Hühnchen
Zutaten
- 1/3 Tasse Mehl
- 1 TL Oregano
- 1/4 TL koscheres Salz
- 2 Eiweiß, leicht geschlagen
- 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
- 2 EL Parmesankäse
- 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 4 EL Tomatensauce
- 4 EL Mozzarella-Käse
Richtungen
- Backofen auf 450° vorheizen.
- Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einer flachen Schüssel. Das Eiweiß in eine zweite Schüssel geben. Panko und Parmesan in eine dritte flache Schüssel geben.
- Tauchen Sie die Hähnchenbrust in die Mehlmischung, dann das Eiweiß und schließlich die Panko-Semmelbrösel und den Käse. Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Hähnchenbrust.
- 1 EL Öl in einer schweren ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das panierte Hähnchen in die Pfanne geben und 2 Minuten braten. Umdrehen und weitere 2 Minuten kochen.
- Die Form in den Ofen stellen und bei 450° 5 Minuten backen. Das Hähnchen wenden und mit je 2 EL Tomatensauce und 2 EL Mozzarella belegen. 6 Minuten backen. Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller und servieren Sie es.
