Zu dieser frischen und leichten Tilapia gibt es jede Menge Ananas und Orange.
Der Geschmack von gegrilltem Fisch mit einer Fruchtsalsa ist einfach etwas, der für eine leichte und sättigende Mahlzeit sorgt. Und Sie müssen nicht schüchtern sein, wenn Sie die Ananas-Orangen-Salsa zur Tilapia hinzufügen. Ersticken Sie es einfach, damit es genug gibt, um mit jedem Stück herumzulaufen. Besonders gut gefällt mir, wie hübsch dieses Gericht mit den schönen Farben der Früchte, roter Zwiebel und Koriander ist. Es ist ein wunderbares Essen in einer heißen Sommernacht.
Verwandte Geschichte. Das toskanische Zitronenhähnchen von Ina Garten ist perfekt für eine Grillfeier zum Vatertag im Freien
Gegrillter Tilapia mit Ananas-Orangen-Salsa-Rezept
Für 2
Zutaten:
Für die Ananas-Orangen-Salsa
- 1/3 frische Ananas (ohne Haut, entkernt und gehackt)
- 1 Orange (geschält und gehackt)
- 1 Jalapeño-Pfeffer, gehackt (verwenden Sie 1/2 der Paprika, wenn weniger Hitze bevorzugt wird)
- Saft von 1/2 Limette
- 3 Esslöffel rote Zwiebel, gehackt
- 3 Esslöffel Koriander, gehackt
- 1 Spritzer Salz
Für die Tilapia
- 2 große Stücke frischer Tilapia
- 4 Spritzer Salz
- 4 Spritzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 2 Teelöffel Olivenöl
- Ananas-Orangen-Salsa
Richtungen:
Für die Ananas-Orangen-Salsa
- Alle Zutaten vermischen und beiseite stellen.
Für die Tilapia
- Den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Fügen Sie Salz, Pfeffer und Thymian auf beiden Seiten des Tilapia hinzu.
- Streichen Sie mit einer hitzebeständigen Kochbürste Olivenöl auf den Grill in dem Bereich, in dem Sie den Fisch platzieren möchten.
- Den Tilapia auf den Grill geben und kochen, bis goldbraune Grillflecken erscheinen (ca. 4 Minuten).
- Drehen Sie den Fisch um und grillen Sie die andere Seite etwa gleich lang.
- Die Tilapia in eine Servierschüssel geben und mit Ananas-Orangen-Salsa garnieren.
Mehr Tilapia-Rezepte
Tilapia mit Zitrone und Kräutern
Mit Chili geriebener Tilapia
Tilapia-Tacos mit Avocado-Sahnesauce
