Einfache Pulled Chicken Fajita Sandwiches aus dem Slow Cooker? Ja bitte! - Sie weiß

In der Welt der südwestlichen Küche sind Fajitas der Showstopper. Es hat einfach etwas, einem Kellner zuzusehen, wie er mit einer heißen, brutzelnden Pfanne voller Köstlichkeiten durch ein Restaurant gleitet, die so magisch ist. Okay, das ist ein bisschen dramatisch, aber der ganze Pomp und die Umstände, ein Fajita-Setup an Ihren Tisch zu bringen, machen ziemlich Spaß. Wenn wir jedoch versuchen, die Fajita-Erfahrung zu Hause nachzubilden, ist dies mühsam und endet immer wie Tacos mit zusätzlichem Gemüse. Nicht so lustig.

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Aber mit diesen Slow Cooker-Fajita-Sandwiches bekommen Sie alles, was Sie an Fajitas lieben, und der Slow Cooker erledigt tagsüber die Arbeit für Sie. Sie werden möglicherweise nicht mit einer brutzelnden Pfanne geliefert, die direkt an Ihren Tisch geliefert wird, aber sie enttäuschen definitiv nicht.

Slow Cooker Pulled Chicken Fajita Sandwiches Rezept

Die Aromen von Fajitas werden im Slow Cooker hergestellt, sodass Sie sie zum Abendessen ohne Vorbereitung auf ein Sandwich stapeln können.

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 4 Stunden | Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten

Zutaten:

• 1-1/2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel
• 1 große gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
• Koscheres Salz
• Pfeffer
• 1 (15 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
• 1-1/2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel Worcestershiresauce
• 1 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• Sriracha-Sauce, nach Geschmack (optional)
• 4 Rollen
• Koriander, zum Garnieren

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Richtungen:

1. Hähnchen mit Olivenöl bestreichen und mit den Zwiebeln auf den Boden des Slow Cookers legen.
2. Alle Gewürze, Tomatenwürfel, Tomatenmark und Worcestershire-Sauce hinzufügen und 3 1/2 Stunden auf höchster Stufe oder 6 1/2 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
3. Nimm das Hühnchen aus dem Slow Cooker (es sollte auseinanderfallen) und zerkleinere es mit 2 Gabeln. Zurück in den Slow Cooker und mit der Flüssigkeit vermischen.
4. Gib die in Scheiben geschnittenen Paprikaschoten in den Slow Cooker, decke sie ab und koche sie weitere 30 Minuten auf höchster Stufe, nur um ihnen etwas von der Knusprigkeit zu nehmen.
5. Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, geben Sie die Sriracha-Sauce, falls verwendet, in den Slow Cooker und werfen Sie alles zusammen.
6. Auf Rollen servieren und mit Koriander garnieren.

Ursprünglich veröffentlicht im Juni 2015. Aktualisiert im Mai 2017.