Ein Omelett im Landhausstil zuzubereiten ist so einfach wie jedes andere Omelett. In nur wenigen einfachen Schritten werden Sie sagen, lecker!
Schritt 1: Vorbereitung
Ein Omelett im Landhausstil hat ein paar Grundzutaten: Eier, Schinken, Rösti, Zwiebeln und Cheddar-Käse. Die Eier, der Schinken und die Rösti müssen vorbereitet werden. Lassen Sie die Eier während der Zubereitung des Schinkens und der Rösti auf Zimmertemperatur kommen. Verwenden Sie etwa 3 Eier pro Omelett. Wenn Sie vorgekochten Schinken haben, müssen Sie ihn nur würfeln, aber wenn nicht, können Sie in den meisten Feinkostgeschäften vorgewürfelte, ungekochte Pancetta kaufen. Ein paar Minuten anbraten und fertig ist es! Rösti muss auch vorgegart werden, bevor sie in das Omelett gehen können. Reiben Sie auch ein paar Esslöffel Zwiebel.
Schritt 2: Schneebesen
Jetzt, da Ihre Eier Raumtemperatur erreicht haben, können sie verquirlt werden. Versuchen Sie zu schlagen, bis Ihre Eier schaumig werden. Dies sorgt für eine leichte und flauschige Konsistenz. Wenn Sie eine dichtere und cremigere Textur wünschen, fügen Sie unter Rühren 1 Esslöffel Sahne hinzu.
Schritt 3: Kochen
Niedrige Hitze ist der Schlüssel. Wenn die Hitze zu hoch ist, werden die Ränder braun und knusprig, bevor die Mitte des Omeletts mit dem Garen begonnen hat. Achten Sie darauf, Ihre Pfanne auf unter mittlerer Hitze zu erwärmen. Mischen Sie den Schinken und die geriebene Zwiebel in Ihre Eimischung. Die Pfanne mit etwas Butter einreiben und die Eimasse hineingießen. Nach 4-6 Minuten, wenn die Mischung größtenteils aufgelockert und fest ist, schaufeln Sie die Rösti und den Cheddar-Käse in die Mitte Ihres Omeletts.
Schritt 4: Rollen Sie damit
Viele Omeletts können gefaltet werden, aber ein Omelett im Landhausstil wird am besten gerollt. Versuchen Sie, 1/3 des Omeletts hochzuheben und über die Mitte zu rollen. Dann die Mitte aufnehmen und auf die linke Seite rollen. Zu diesem Zeitpunkt ist Ihr Omelett wie ein Burrito aufgerollt und kann auf einen ofenfesten Teller gelegt werden.
Schritt 5: Auffüllen
Nun, da Ihr Omelett gekocht und fertig ist, fehlt nur noch ein Topping. Es wird empfohlen, ein paar zusätzliche Esslöffel Cheddar-Käse auf das Omelett zu geben. Legen Sie es nur eine Minute lang unter den Grill, damit der Käse schmelzen kann, und Ihr Omelett ist fertig!
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