Scharfe Kohl-Pilz-Pfanne – SheKnows

Probieren Sie dieses schnelle und einfache Pfannengericht heute Abend als gesunde Beilage zum Abendessen.

Würziges Kohl-Pilz-Pfanne-Rezept

Für 6

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Zutaten:

• 1 Esslöffel Erdnussöl
• 1 Teelöffel frischer Ingwer, geschält und fein gehackt
• 1 Teelöffel Schnittlauch. gehackt
• 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
• 1 Pfund Champignons, ganz mit den größten halbierten Champignons
• 4 Tassen Kohl, gehackt
• 1 Teelöffel Sriracha oder andere Chilisauce
• 2 Teelöffel Hühnerbrühe
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 2 Tassen Sushi-Reis
• 1 Tasse Quinoa
• 4 EL Sushi-Gewürz (Essig)

Notiz: Facts Up Front hat ein Etikett erstellt, um sicherzustellen, dass Sie für Ihr Kaloriengeld einen ernährungsphysiologischen Knall erhalten. Sie finden es auf der Vorderseite der meisten verpackten Lebensmittel, in denen Kalorien, Fett, Salz und mehr pro Portion aufgeführt sind.

Richtungen:

Sushireis und Quinoa mischen. Mit Wasser gut ausspülen, bis das Wasser klar ist. Verwenden Sie die auf der Packung angegebenen Wassermengen. Dies kann in einem Reiskocher auf der Einstellung für weißen Reis oder auf dem Herd zubereitet werden. Für das Kochfeld Reis, Quinoa und Wasser vermischen. Zum Kochen bringen; fest abdecken. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind, etwa 30 Minuten. Den Herd ausschalten und 10 Minuten stehen lassen, ohne den Deckel anzuheben. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit dem Rühren.

Kohl, Champignons, Schnittlauch und Ingwer hacken. Pfannengerichte kochen unglaublich schnell, daher ist es am besten, alle Ihre Zutaten zu zerkleinern, bevor Sie beginnen.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist. Erdnussöl, Ingwer, Schnittlauch und Knoblauch dazugeben. Etwa 20 Sekunden braten. Passen Sie gut auf, da sie leicht verbrennen. Fügen Sie die Pilze hinzu. Etwa 30 Sekunden braten. Passen Sie gut auf, da sie leicht verbrennen. Ständig rühren. Kohl, Chilisauce, Hühnerbrühe und Sojasauce schnell dazugeben.

Unter Rühren weitere 5 Minuten braten, bis die Pilze vollständig gekocht sind. Vom Herd nehmen.

Kurz vor dem Servieren mit Sesamöl beträufeln und die Mischung kurz umrühren. An diesem Punkt sollten Reis und Quinoa fertig gekocht sein. Sushi-Gewürz über den warmen Reis und Quinoa streuen und umrühren. Teller mit Quinoa-Reis-Mischung füllen. Zum Servieren das Rührei darüber geben.

Tipps

• Erdnussöl wird sowohl für den Geschmack als auch für seinen hohen Rauchpunkt verwendet. Es kann bei höheren Temperaturen kochen, ohne zu verbrennen. Wenn jemand eine Erdnussallergie hat. versuch es mal mit Sesamöl.
• Wenn Sie Quinoa mit Sushi-Reis mischen, können Sie zusätzliches Protein und Ballaststoffe einschleusen. Der Geschmack und die Konsistenz sind so ähnlich, dass niemand den Unterschied jemals erkennen wird. Sie können beides miteinander mischen und gleichzeitig kochen.
• Sushi-Würzessig ist in den meisten asiatischen Lebensmittelabteilungen des Lebensmittelgeschäfts zu finden. Wenn sie kein spezielles Sushi-Gewürz haben, haben sie Reisessig, der einen guten Ersatz darstellt. Mischen Sie 1/2 Tasse Reisessig mit 2 Esslöffel Zucker und 2 Teelöffel Salz als Ersatz.

Obwohl wir das Nährwertkennzeichnungssystem für großartig halten, wurden wir dafür bezahlt, in diesem Artikel die Fakten im Voraus zu erwähnen.

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