Wenn Sie die Nachricht noch nicht gehört haben – machen Sie sich gefasst. Unser Lieblingssprudel läuft trocken und wir sollten uns nicht wundern. Wir haben Prosecco so sehr verschlungen, dass die Gefahr einer weltweiten Knappheit besteht.
Verkauf von Prosecco – Champagnes jüngere, billigere italienische Halbschwester – in Großbritannien um 55 Prozent gestiegen letztes Jahr. Wir haben 1 Milliarde Pfund für das sprudelnde Zeug ausgegeben, zum ersten Mal mehr als Champagner. Aber es sieht so aus, als könnten die Feierlichkeiten vorbei sein. Auf der London Wine Week sagte Bisol-Exportmanager Roberto Cremonese Das Getränkegeschäft: „Die Ernte im letzten Jahr war sehr schlecht und ging in einigen Teilen um bis zu 50 Prozent zurück, daher besteht die sehr reale Möglichkeit einer weltweiten Knappheit. Wie groß das Problem ist, erfahren wir im August, wenn die Broker ihre Aktien freigeben. Im Moment wissen wir nicht, wie viel Prosecco sie halten.“
Laut Harpers.co.uk ist die schlechte Ernte 2014 aufgrund des nassen Wetters nicht der einzige Grund, warum wir diesen Sommer möglicherweise nicht nach Herzenslust Prosecco trinken. Supermärkte haben die Nachfrage angekurbelt, indem sie die Preise gesenkt haben, was zusätzlichen Druck auf die Lieferkette ausübt.
„Wenn die Verkäufe im starken zweistelligen Bereich steigen, ist das Angebot stark unter Druck“, sagt Stefano Girelli von The Wine People. „Werbeaktionen werden nicht helfen und zu viele Werbeaktionen sind nicht gut für den langfristigen Markenaufbau. Die Werbeaktionen sollten sanfter sein und sie sollten versuchen, den Preis stabil zu halten.“
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Wenn diese Nachricht zum Trinken ausreicht, gehen Sie wie folgt vor, um die Möglichkeit eines Prosecco-freien Sommers zu bewältigen:
- Massenkauf! In den Supermarktregalen gibt es noch jede Menge Prosecco. Füllen Sie Ihren Einkaufswagen mit erhobenem Kopf (wen interessiert es, was die Leute denken, wenn Ihre Flaschen auf dem Weg zur Kasse klirren?) Es ist in Ordnung, Ihr monatliches Lebensmittelbudget mit Sprudel zu sprengen, oder?
- Betrachten Sie andere Optionen. Prosecco ist nicht der einzige Weg, um Blasen zu bekommen. Gute Alternativen zu einem ähnlichen Preis sind der spanische Cava, der französische Crémant (aus den Regionen d’Alsace und de Limoux) und das italienische Trento DOC und Franciacorta DOCG. Auch Großbritannien, Australien und Neuseeland produzieren Schaumweine, die einen Geschmackstest wert sind.
- Schließen Sie Champagner nicht aus, wenn Sie Ihr Budget überschreiten: Asda, Aldi und Marks & Spencer sind nur einige der großen Geschäfte, die regelmäßig Aktionen für Champers um die 10 £-Marke anbieten.
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