Jedes Jahr essen wir unser Herzhaftes das Erntedankfest Mahlzeiten und bleiben mit einer riesigen Frage zurück: „Was machen wir mit all den Resten? Truthahn?" Es ist uns allen passiert – Tage im Wert von Resten, wird verdorben, wenn wir es nicht rechtzeitig essen. Zum Glück die Königin des Essens Martha Stewart hat uns noch beschenkt ein weiterer hilfreicher Thanksgiving-Trick. Stewart hat ihre geniale Art, ihr Thanksgiving zu machen, geteilt Reste in ein klassisches Griechisch Suppe und... nun ja bestimmt machen es in dieser Ferienzeit.
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Verleihen Sie Thanksgiving-Resten eine leichte, frische Note mit einem schnellen Riff auf Avgolemono, der klassischen griechischen Hühnersuppe. Eigelb verleiht der Putenbrühe Cremigkeit, während Zitronensaft den Geschmack aufhellt und gekochter Reis und zerkleinertes Fleisch jeden Löffel ausfüllen. Holen Sie sich das Rezept in unserer November-Ausgabe unter dem Link in der Bio. 📷: @ksears Rezept von: @flossylucille Foodstyling von: @chrisnlanier Propstyling von: @suzie_myers
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„Verleihen Sie Thanksgiving-Resten eine leichte, frische Note mit einem schnellen Riff auf Avgolemono, der klassischen griechischen Hühnersuppe. Eigelb verleiht der Putenbrühe Cremigkeit, während Zitronensaft den Geschmack aufhellt und gekochter Reis und zerkleinertes Fleisch jeden Löffel ausfüllen“, schrieb Stewart auf Instagram.
Zusätzlich zu Ihrem übrig gebliebenen Truthahn (der Koch empfiehlt 2 Tassen wert) erfordert dieses Rezept Truthahnbrühe, Eigelb (das der Putenbrühe Cremigkeit verleiht), Lauch, frischer Zitronensaft, weißer Reis und frischer Dill.
Mit einem mittelgroßen Topf (Stewarts Liebling ist derzeit im Angebot!), bringen Sie Putenfond und Wasser zum Köcheln bei mittlerer bis hoher Hitze. Als nächstes fügen Sie Ihren Lauch hinzu und mit Salz und Pfeffer.
Dann verquirst du Eigelb und Zitronensaft und rührst in die Suppe. Lassen Sie es kochen, bis es cremig ist, und fügen Sie Ihren Truthahn und Reis hinzu.
Voilà! Sie haben jetzt Ihre Truthahnreste verschwinden lassen und haben diese schöne Schüssel Suppe an ihrer Stelle.
Das Rezept für die Cremige Reste-Truthahn-Reis-Suppe könnt ihr euch schnappen Hier. Und lesen Sie unbedingt die November-Ausgabe von Martha Stewart Living.
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