Sugar Pie Kürbisse vs. Kürbisse schnitzen: Lernen Sie den Unterschied – Seite 2 – SheKnows

Die 6 besten Kürbisse zum Backen

Jetzt ist der Unterschied klar – Sie werden nie eine Schnitzerei verwenden Kürbis zum Backen oder einen Backkürbis zum erneuten Schnitzen. (Wie peinlich.) Aber während Sie in diesem Herbst Ihre Zutaten sammeln, um Ihren berühmten Kürbiskuchen zuzubereiten, müssen Sie möglicherweise noch mehr Entscheidungen treffen. Selbst unter den Kuchenkürbissen haben Sie eine große Auswahl. Es ist schwer zu wissen, wo man anfangen soll.

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Hier sind einige unserer Lieblings-Zuckerkürbisse und warum:

1. Babybär: Winzig klein und supersüß, hat dieser zierliche Kürbis eine tieforange Farbe und wird wegen seines feinkörnigen Fruchtfleisches im Volksmund für würzige Pasteten verwendet.
2. Baby-Pam: Wenn Sie nach Zuckerkürbissen suchen, hören Sie diesen Namen oft. Baby Pam Kürbisse sind auch tief orange und etwas größer als Baby Bears, mit einem zuckerhaltigen, fadenlosen, trockenen Fruchtfleisch.
3. Märchen: So entzückend der Name auch ist, dieser Sauger kann bis zu 30 Pfund wiegen. Und ja, er sieht aus wie ein Kürbis aus den Märchen, mit einem dicken Fruchtfleisch, das eher nach Winterkürbis schmeckt.
4. Aschenputtel: Diese Namen werden immer süßer. Cinderella-Kürbisse sind leuchtend rot-orange mit einem dicken, feuchten Fruchtfleisch, das einen süßen, puddingartigen Geschmack hat.
5. Neuengland-Kuchen: Der New England Pie-Kürbis gilt als klassischer Herbstbackkürbis und ist rund mit einer tief orangen Farbe und bietet einen fast perfekten Kürbiskuchen-Geschmack.
6. Winter-Luxus: Jetzt zücken wir die großen Geschütze. Dieser Erbstückkürbis hat eine orange-weiße Schale, ein glattes Fleisch und einen rustikaleren Geschmack.

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Kochen oder nicht kochen?

Während viele Feinschmecker es vorziehen, mit einem Kürbiskuchen zu kochen, anstatt einen Kürbis zu schnitzen, können Sie Ihre alte Kürbislaterne immer noch in Rezepten verwenden. Die häufigste Herausforderung beim Kochen eines schnitzenden Kürbisses ist zu viel Feuchtigkeit. Nachdem Sie das Fleisch herausgeschnitten haben, legen Sie es in eine Schüssel und lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank ruhen. Dadurch sollte sich Wasser vom Fruchtfleisch trennen, das Sie dann vor der Verwendung abtropfen lassen können.