Der zweite September schlägt zu, es ist überaus verlockend, sich einen Einkaufswagen in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu schnappen und in die Stadt zu gehen und ihn mit den Kürbissen vor dem Laden aufzuladen. Winzige Kürbisse, tolle Kürbisse und alles dazwischen – ganz ehrlich, wir nehmen sie alle. Zwischen Schnitzen, Dekorieren und Backen werden sie sich alle gewöhnen, oder?
Lassen Sie sich von uns aufhalten. Wenn Sie daran denken, die gleichen Kürbisse zum Schnitzen zu verwenden, um einen Kuchen zu backen, tappen Sie in eine Falle. Nicht alle Kürbisse sind gleich.
Keine Sorge, Liebhaber des Herbstes und aller Dinge, die mit Kürbisgewürzen zu tun haben. Es ist ziemlich einfach, die Kürbislaternenkürbisse von den Kuchenkürbissen zu trennen, sobald Sie wissen, wonach Sie suchen.
Kürbisse schnitzen
Im Gegensatz zum fleischgefüllten Kuchenkürbis, Kürbisse schnitzen, allgemein als Kürbislaternen bezeichnet, wurden entwickelt, um das Schnitzen zu erleichtern. Jack-o'-Laterne-Kürbisse haben eine dünnere Schale und haben normalerweise weniger Fleisch (oder Kürbisdärme) auf der Innenseite. Das Fruchtfleisch ist körniger und zäher. Das Innere eines Schnitzkürbis enthält tendenziell mehr Wasser als Kuchenkürbisse.
Jack-o'-Laterne-Kürbisse, auch Schnitzkürbisse genannt, sind weniger fleischig und einfacher zu schnitzen:
- Dünnere Schale
- Weniger Fleisch/Eingeweide im Inneren
- Körnigeres/faserigeres Fleisch
- enthalten mehr Wasser als Kuchenkürbisse
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Kuchen Kürbisse
Kuchenkürbisse, auch Zuckerkürbisse genannt, sind kleiner als die monströsen Kürbisse, die Sie in Ihrem typischen Kürbisbeet finden würden. Zuckerkuchenkürbisse findet man häufig im Lebensmittelgeschäft in der Gemüseabteilung oder an Bauernständen. Dieser kleine, runde Kürbis ist voller Fleisch, was ihn zu einer guten Wahl zum Kochen macht. Das Fruchtfleisch hat auch eine bessere Textur (weniger körnig) und ist süßer.
Im Vergleich zum Schnitzkürbis sind Tortenkürbisse, auch bekannt als Zuckerkürbisse, kleiner und einfacher zu backen:
- Klein und rund
- Normalerweise im Lebensmittelgeschäft oder an Hofständen zu finden
- Voller Fleisch, der sich gut zum Kochen eignet
- Breiiges, süßeres Fruchtfleisch im Inneren
Next Up: Die 6 besten Kürbisse zum Backen
Ursprünglich veröffentlicht im November 2012. Aktualisiert im Oktober 2017.
