Es wird allgemein bekannt, dass es wichtig ist, nach dem Training eine Mischung aus komplexen Kohlenhydraten und Proteinen zu sich zu nehmen. Aber viele im Laden gekaufte Riegel und Gele sind mit Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln gefüllt.
Gesunde und leckere Erdnussbutterbällchen
Stellen Sie mit diesem einfachen Rezept Ihre eigenen gesunden, natürlichen Energiebällchen her.
Natürliche Erdnussbutter-Energiekugeln
Portionsgröße 24
Es gibt keinen einzigen Zusatzstoff oder Konservierungsstoff in diesen kleinen Kerlen. Außerdem ist keine Kochzeit erforderlich, und dank ihrer praktischen Größe können Sie sie einfach in eine Snacktüte oder Plastikfolie werfen, um sie zur Arbeit, ins Fitnessstudio oder zum Laufen mitzunehmen.
Zutaten:
- 1-1/2 Tassen Haferflocken
- 1/2 Tasse Kichererbsen aus der Dose, gespült und abgetropft
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Datteln, gehackt
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Tasse natürliche Erdnussbutter
Richtungen:
- Haferflocken, Kichererbsen und Salz in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie gut gemahlen sind.
- Datteln und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und die Mischung zum Kochen bringen. Auf ein Köcheln reduzieren und die Mischung weiterkochen lassen, bis das meiste Wasser verdampft ist.
- Die Mischung vom Herd nehmen und die Erdnussbutter einrühren.
- Die Erdnussbutter-Dattel-Mischung mit dem Hafer-Kichererbsen-Boden in die Küchenmaschine geben und alles vermischen. Bei Bedarf die Seiten abkratzen und weiter mixen, bis ein schöner Teig entsteht.
- Gib die Mischung in eine Schüssel und lasse sie einige Minuten abkühlen. Dann den Teig mit den Händen zu kleinen mundgerechten Kugeln rollen und auf ein großes Blech legen. Stellen Sie das Tablett für 20-30 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Kugeln fest werden. Sobald sie relativ fest sind, geben Sie sie in einen großen wiederverschließbaren Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Notiz: Für einen extra-nussigen Geschmack rösten Sie die Haferflocken im Ofen, bevor Sie sie mahlen. Heizen Sie einfach den Ofen auf 350 Grad F vor, legen Sie die Haferflocken flach auf eine Pfanne und backen Sie sie 10-12 Minuten lang. Überprüfen Sie sie regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
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