Wir können uns eine Million verschiedene Gründe dafür vorstellen Brotpudding machen. Hast du altes Brot, das bald alt wird? Brotpudding machen. Verlangen nach einem genussvolles Frühstück? Du musst etwas Brotpudding machen. Willst du ein gemütliches Nachtisch das schmeckt wie eine warme umarmung? Sie haben es erraten – Sie brauchen Brotpudding. Und es muss nicht kompliziert sein. Im Gegensatz zu einigen süßen Leckereien und Backwaren, die Tonnen genaues Abmessen erfordern oder sogar – keuchen – Wiegen der Zutaten, können Sie Brotpudding mit allem, was Sie zur Hand haben, zubereiten. Wenn Sie nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, Martha Stewart'S Brotpudding ohne Rezept ist der perfekte Ausgangspunkt.
Unsere Mission bei SheKnows ist es, Frauen zu stärken und zu inspirieren, und wir bieten nur Produkte an, von denen wir glauben, dass Sie sie genauso lieben werden wie wir. Bitte beachte, dass wir, wenn du etwas kaufst, indem du auf einen Link in dieser Story klickst, möglicherweise eine kleine Provision vom Verkauf erhält.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Ein von Martha Stewart geteilter Beitrag (@marthastewart48)
Das erste, was Sie brauchen, ist Brot. Stewart hat ihren letzten gemütlichen Brotpudding mit einem Laib Brioche und einem Laib japanischem Milchbrot gemacht, aber hier kann man wirklich flexibel sein. Meine Mutter hat früher Brotpudding aus geröstetem, weißen Sandwichbrot gemacht, und selbst das ist köstlich. Wenn Ihr Brot nicht abgestanden oder trocken ist, hilft das Toasten, den gesamten Pudding aufzusaugen, mit dem Sie es mischen.
Für einen zusätzlichen Hauch von Süße können Sie der Mischung etwas rehydrierte Trockenfrüchte hinzufügen. Einfache alte Rosinen machen den Trick gut genug, aber Stewart fügt auch hinzu getrocknete Aprikosen und getrocknete Pfirsiche zu ihrem. Sie rehydriert sie, indem sie sie in Cognac und Zitronensaft einweicht, aber Sie können stattdessen so ziemlich jeden braunen Alkohol (Bourbon, Brandy usw.) oder sogar schwarzen Tee verwenden.
Stewart fügt ihrem Brotpudding geriebene Orangen- und Zitronenschale hinzu, was eine frische, duftende Note verleiht, aber wenn Sie keine haben, können Sie sie weglassen.
Der Vanillepudding ist eine Mischung aus Sahne, Milch und Eiern. Stewart hat zwei Pfannen Brotpudding gemacht und insgesamt 14 Eier und eine Tasse Zucker verwendet, aber wenn Sie eine Pfanne machen, verwenden Sie einfach sieben Eier und eine halbe Tasse Zucker. Die Vanillepudding-Mischung sollte genug Milch und Sahne enthalten, um das Brot zu sättigen, ohne es aufzuweichen, und genug Eier, um die Flüssigkeit dick und viskos zu machen.
Als nächstes schichten Sie Ihre Zutaten (einschließlich der Vanillesoße) in eine gebutterte Auflaufform aus Keramik. Stewart fügt ihrem Brotpudding geschnittene Apfelspalten hinzu. Sie können dasselbe tun oder Birnen verwenden oder Blaubeeren hinzufügen oder sich sogar für gebackene Butternusskürbis oder Kürbis entscheiden. Stewart fügt ihrem Pudding keine Würze hinzu, aber wir denken, dass Zimt, Muskatnuss und Kardamom alle gut funktionieren.
Zu guter Letzt backen Sie Ihren Pudding. Stewart bestäubt ihren mit Schleifzucker und backt dann eine Stunde und fünfzehn Minuten bei 350 Grad, wobei er die Schüssel die erste Stunde bedeckt, damit das Brot nicht anbrennt.
Sie können unendlich viele Variationen von Stewarts Brotpudding ohne Rezept zubereiten, ganz nach Ihrem eigenen Geschmack und mit den Zutaten, die Sie am häufigsten zur Hand haben. Es ist das ideale Rezept, wenn Sie Lust auf etwas Süßes und Gemütliches haben, morgens mit einer Tasse heißen Kaffee oder abends mit einer Kugel Vanilleeis.
Bevor du gehst, schau mal vorbei unsere Diashow unter:
