Mit der Intensität des pandemischen Kochens kam unsere Liebe, nachsichtige Leckereien zuzubereiten. Von Backwaren bis hin zu anderen süßen Desserts gibt es keinen besseren Zeitpunkt zum Experimentieren als jetzt. Wenn wir uns inspirieren lassen möchten, gibt es natürlich einen All-Star-Koch, an den wir uns regelmäßig wenden: Martha Stewart. Stewart hat sich ihren Ruf als Schöpfer erworben spannende Rezepte, die Lust machen, sie so schnell wie möglich auszuprobieren. Und der Küchenchef hat gerade ein weiteres süßes Gericht geteilt, das unsere Herzen ernsthaft höher schlagen ließ: Kandierte-Orangen-Schokoladen-Karamell-Torte. Der Name allein reicht aus, um praktisch jeden anzuziehen, aber sehen Sie sich unten und die meisten davon an – bereiten Sie sich auf ein total sabberwürdiges Bild vor.
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Ein von Martha Stewart geteilter Beitrag (@marthastewart)
„Dieser Knockout ist ein Lobgesang auf die legendäre Schokoladen-Karamell-Torte, die von der ebenso legendären Konditorin Claudia Fleming kreiert wurde“, betitelte Stewart ihren Instagram-Post. Sie fuhr fort: „Die Kruste besteht aus zerkleinerten Schokoladenwaffeln, die dann mit Karamell belegt werden, das mit dem Sirup der kandierten Orangenschale aromatisiert ist. Es folgt eine dicke Schicht Schokoladenganache, und obenauf schimmern Spritzer der kandierten Schale und Fleur de Sel wie verkrustete Juwelen.“
Jedes Wort in dieser Bildunterschrift führte zu einem triumphalen "Ja!" in unseren Köpfen für klang ach so lecker. Außerdem sind wir immer noch nicht darüber hinweg, dass diese Schokoladentorte hat die perfekte Zitrusnote. Sicher, dies könnte ein viel komplizierteres Rezept sein, als Sie erwartet haben, aber alles vom Koch ist es wert, es selbst auszuprobieren.
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