Okay, ich sage es einfach – ich war noch nie ein Fan von Kleie-Muffins und versuchen normalerweise, sich ganz von den Backwaren fernzuhalten. Trotz des lange gepriesenen gesunden Aspekts dieser Muffins, es ist wirklich nur nicht meine Sache. Also als ich das gesehen habe Martha Stewart ein neues Kleie-Muffin-Rezept geteilt hat, war ich fasziniert – einfach weil Stewart für ihre dekadenten Leckereien und ihre Backkünste bekannt ist das hat uns nie im Stich gelassen. Ich wusste nicht, dass der Koch mich dank einer speziellen, neu hinzugefügten Zutat fast sofort nach einem Kleie-Muffin verlangen würde: Ahornsirup. Werfen Sie einen Blick auf Stewarts Rezept unten:
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Ein von Martha Stewart (@marthastewart) geteilter Beitrag
„Wir haben den Kleie-Muffin mit Ahornsirup für zarte Süße gemacht, Naturjoghurt für Feuchtigkeit und zwei Arten von Kleie (Getreide und Weizen) für Struktur und Flauschigkeit“, schrieb Stewart weiter Instagram. Sie fügte hinzu: „Endlich tritt dieser gesunde Held ins Rampenlicht. Außerdem können Sie gebackene Muffins in wiederverschließbaren Plastiktüten bis zu 3 Monate lang einfrieren. Tauen Sie sie bei Raumtemperatur auf oder legen Sie sie etwa 5 Minuten lang in einen 375°-Ofen.
Ja, wir werden aufgeben unsere regelmäßigen Frühstücksrunden und stattdessen für diese etwas gesündere Alternative aufrüsten. Und wenn Sie Lust auf eine Prise Säure haben, schlägt Stewart auf ihrer Website vor, eine Tasse gefrorene Früchte wie Himbeeren oder Sauerkirschen in den Teig zu geben. Und da diese Muffins bis zu drei Monate haltbar sind, planen wir, diese in großen Mengen zum Frühstück zu genießen oder Nachtisch.
Beeindruckt? Ich auch! Ich hätte nie gedacht, dass ich mir verzweifelt einen Kleie-Muffin wünschen würde, aber hier bin ich. Ein User fasste es in den Kommentaren perfekt zusammen und schrieb: „Martha! Sie können sogar Kleie-Muffins in eine Durstfalle verwandeln! Bravo!"
Holen Sie sich Martha Stewarts Rezept für Ahornkleie-Muffins online oder in der April-Ausgabe von Martha Stewart Leben.
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