Wer experimentiert nicht gerne mit dem klassischen Grillkäse Sandwich? Von Avocados und Rucola über Prosciutto und Feigen bis hin zu karamellisierten Zwiebeln sind die gegrillten Käsebeläge scheinbar endlos. Aber da ist eine Zutat Wir haben nie – nicht eine Sekunde lang – darüber nachgedacht, und wir sind jetzt offiziell konvertiert, dank Giada De Laurentiis.
„Gegrillter Käse mit ganzen Zitronenscheiben mag verrückt klingen, aber wir versichern Ihnen … er ist so lecker“, schreibt De Laurentiis auf Giadzys Instagram.
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Zitronenscheiben? Auf einen gegrillten Käse? Ja, wir haben es anfangs auch in Frage gestellt, aber es macht wirklich Sinn.
Für De Laurentiis' erhöhten gegrillten Käse-Sammie nehmen Sie eine halbe Zitrone und schneiden sie mit einem scharfen Messer sehr, sehr dünn. Dann bestreust du die Scheiben mit Zucker und legst sie beiseite. Als nächstes jede Brotscheibe mit Butter bestreichen (De Laurentiis verwendet Sauerteig) und eine Schicht Parmesan darüber streuen. Jetzt das Brot umdrehen, mit Butter bestreichen.
Als nächstes kombinieren Sie den Käse und die Scheiben. Der Käse der Wahl von De Laurentiis ist Mozzarella (frischer, in dünne Scheiben geschnittener Mozzarella, um genau zu sein). Jede Brotscheibe mit zwei Scheiben Käse belegen, dann ein paar Scheiben dünn geschnittener Zitronen, dann noch ein Stück Mozzarella. Grillen Sie sie und essen Sie!
"Mmm, Himmel!" De Laurentiis sagt über ihren genialen Grillkäse.
Holen Sie sich das vollständige Rezept für gegrillten Zitronenkäse auf Giadzy.
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