Frisches Gemüse schien noch nie so wertvoll wie jetzt. Viele von uns verlassen sich auf Verspätung Lebensmittellieferung, wochenlange Wartezeiten zwischen den Fahrten in den Laden oder die Lieferung von Lebensmittelkartons, möchten wir sicherstellen, dass wir jede Kartoffel, jedes Grün und jede letzte Paprika in unserer Küche verwenden, bevor sie verderben. Aber es gibt nur so viele Suppen aus der Küchenspüle, die wir vertragen können, bevor wir uns nach etwas anderem sehnen, und zum Glück Giada De Laurentiis hat einen Gemüseauflauf, der dieses Gemüse gut nutzt, bevor es verdirbt.
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Ein beruhigender Gemüseauflauf zu Ihren Diensten! 🍅🥕🥔 Sie können das Gemüse in diesem Rezept gegen alles austauschen, was Sie gerade zur Hand haben – es ist ein köstliches Sammelsurium. Schnapp dir das Rezept von @giadadelaurentiis im Profillink!
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De Laurentiis sagt selbst, dass das Rezept eher eine Richtlinie als eine strenge Zutatenliste ist folgen – sie sagt nur, dass du das Gemüse in ähnlich große Stücke schneiden musst, damit alles kocht gleichmäßig.
Im Gegensatz zu vielen Aufläufen, die voller Sahnesaucen sind und mit gottlosen Mengen Käse belegt sind, schmeckt Giadas Gemüseauflauf tatsächlich leicht und frisch. Da Sie Ihre Produkte aufbrauchen, können Sie beides herzhafte Wurzelgemüse wie Kartoffel, Süßes kombinieren Kartoffeln und Karotten mit leichterem Gemüse wie Zucchini, Tomate und roten Zwiebeln, um die Aromen zu erhalten hell.
Der Belag ist eine einfache Mischung aus Paniermehl und geriebenem Parmesan, die im Ofen goldbraun und knusprig wird.
Sobald das Gemüse in Scheiben geschnitten, in Ihre Pfanne geschichtet und mit dem Belag bedeckt ist, schieben Sie das Gericht einfach für etwa 40 Minuten in den Ofen, bis alles zart ist. Servieren Sie es allein oder mit einer Beilage aus Nudeln, Reis oder knusprigem Ciabatta, die in gutem Olivenöl bestrichen sind, und Sie werden das Gefühl haben, dass Ihr vegetarischer Kleinkram in ein 5-Sterne-Menü verwandelt wurde.
Holen Sie sich das Rezept von Die Giadzy.
Bevor Sie gehen, sehen Sie sich einige von Giadas beste Pasta-Rezepte unter:
