Nichts macht uns hungriger als der Geruch unserer Truthahn am Thanksgiving-Tag im Ofen braten, zusammen mit unserem knusprige Zitronen-Kartoffeln, hausgemachte Füllung, und frisches Brot Backen. Deshalb versuchen wir immer, eine Vorspeise griffbereit zu haben, die verhindert, dass jeder Hunger zu einem wird Aufhänger, damit wir diese unangenehmen Familienstreitigkeiten vermeiden können, die durch zu wenig Magen und ein bisschen zu viel Wein angeheizt werden. Wir suchen wie gewohnt Ina Garten, die gerade eine elegante, mühelose 5-minütige Thanksgiving-Vorspeise mit Williams-Sonoma.
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Dieses Jahr macht Garten Feigen- und Käsetoasts für ihre Thanksgiving-Gäste. Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten, sodass Sie Ihre Thanksgiving-Festgerichte nicht aufgeben müssen, um machen Sie sie, und ihre Balance aus süßen, salzigen, frischen und cremigen Aromen wird jeden im Restaurant zufriedenstellen Tisch. Aber sie sind auch schön leicht, sodass niemandem der Appetit verdorben wird. Laut Garten „schmecken sie wie erwachsene Frischkäse- und Gelee-Sandwiches.“
Schneiden Sie zuerst einen Laib guten Landbrotes in Scheiben und rösten Sie es. Ein schönes Brotmesser, wie dieser von Gartens Lieblingsmarke Wüsthof, macht das Schneiden schnell.
Sobald das Brot aus dem Toaster kommt, solange es noch warm ist, die Feigenmarmelade (Garten empfiehlt Dalmatien-Feigenaufstrich) und erhitze den Frischkäse oder Ziegenkäse in der Mikrowelle, bis er weich ist und sich leicht verteilen lässt. Streiche das über die Feige, um die Basis deines Toasts zu bilden.
Den süßen und herzhaften Aufstrich mit frischen Feigenscheiben, Salz und Pfeffer, frischem Mikrogrün und einem guten sirupartigen Balsamico-Essig belegen. Probieren Sie das für zusätzlichen Feigengeschmack California Mission Fig Balsamico-Essig von Williams Sonoma.
Die resultierenden Feigen- und Käsetoasts sind in wenigen Minuten zusammen und haben ein knuspriges, cremiges, süßes und herzhaftes Profil, das wunderbar zu Wein passt. Diese Toasts sind so einfach zuzubereiten, dass sie den Rest Ihres Thanksgiving-Kochens nicht entgleisen lassen, aber befriedigend genug, um Sie und Ihre Gäste davon abzuhalten, in Panik zu geraten, wie lange der Truthahn ist nehmen. Die Barefoot Contessa punktet wieder einmal!
Bevor du gehst, schau mal vorbei Ina Gartens einfache Rezepte für ein Abendessen unter der Woche unter:
