Dies Vatertag, warte mit der Reservierung für das Steakhouse, in das du Papa schon x-mal mitgenommen hast. Weil Giada De Laurentiis hat genau das Rezept da läuft ihm das Wasser im Mund zusammen: saftig, herzhaft Filet Mignon mit Ziegenkäsestreuseln belegt und mit einer süßen, reichhaltigen Balsamico-Reduktion beträufelt. Und das Beste daran? Es dauert nur 30 Minuten, um es zu machen.
Unsere Mission bei SheKnows ist es, Frauen zu stärken und zu inspirieren, und wir bieten nur Produkte an, von denen wir glauben, dass Sie sie genauso lieben werden wie wir. Bitte beachte, dass wir, wenn du etwas kaufst, indem du auf einen Link in dieser Story klickst, möglicherweise eine kleine Provision vom Verkauf erhält.
Diesen Beitrag auf Instagram ansehen
Ein von Giadzy (@thegiadzy) geteilter Beitrag
„Filet Mignon ist schon ein Stück Fleisch, das sich festlich anfühlt, aber dann noch mit goldbraunem Ziegenkäse und einer Balsamico-Reduktion toppen? Noch besser“, schreibt De Laurentiis.
Das Filet-Mignon-Rezept von De Laurentiis ist ideal für Anfänger und erfordert nur sechs Zutaten, von denen Sie wahrscheinlich die meisten bereits in Ihrer Küche haben. Zu den Zutaten gehören Balsamico-Essig, Zucker, Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, weicher frischer Ziegenkäse und natürlich Filet Mignon – genauer gesagt sechs 5 bis 6 Unzen dicke Steaks.
Bevor Sie nun beginnen, die Steaks zu kochen, sollten Sie Ihre Balsamico-Essig-Mischung in Gang bringen. Kombinieren Sie den Essig mit Zucker in einem Topf und erhitzen Sie ihn, bis er auf etwa 1/3 Tasse reduziert ist. Nach dem Rezept von De Laurentiis bleibt es etwa 18 Minuten auf dem Herd – und vergessen Sie nicht, ab und zu umzurühren.
Als nächstes ist es Zeit, die Steaks zu kochen. Aber zuerst, haben Sie die richtige Pfanne? Für Steak benötigen Sie eine schwere, große Pfanne, und wir empfehlen Die gusseiserne Pfanne der Lodge. Es ist toll zum Anbraten und Sie können es in den Ofen schieben, um den Steak-Kochvorgang abzuschließen.
Bild: Amazon.
Für medium-rare jede Seite des mit Salz und Pfeffer gewürzten Steaks in der mit Butter überzogenen Pfanne etwa drei Minuten lang garen. Danach die Steaks auf ein Backblech legen, mit zerbröckeltem Ziegenkäse belegen und grillen, bis der Käse schmilzt. Aus dem Ofen nehmen, mit der Sauce beträufeln und servieren!
Ihr Vatertagsessen zu Hause hat noch nie so gut ausgesehen.
Holen Sie sich das komplette Filet Mignon mit Ziegenkäse und Balsamico-Rezept bei Giadzy.
Auf der Suche nach weiteren Sommerrezepten? Giada De Laurentiis hat viel zu bieten:
