Es ist Sommer, und Sie wissen, was das bedeutet: Es ist Salatzeit. Die Bauernmärkte werden nicht nur mit frischen Produkten und den ersten Sommertomaten überschwemmt, sondern es ist auch draußen an den meisten Abenden einfach zu warm, um eine warme Mahlzeit zu sich zu nehmen. Aber es gibt einen richtigen und einen falschen Weg, um einen Salat zuzubereiten, der als echte Vorspeise gilt. EIN Wassermelone und Feta Salat ist eine erfrischende Beilage, macht aber nicht satt. Ein Vorspeisensalat braucht viel Protein und gesunde Fette zusammen mit Produkten, um Sie zufrieden zu stellen. Wenn Fernsehstar und Kochbuchautorin Rachael Ray hat kürzlich ihr Rezept für gepostet Rotisserie Chicken Cobb Salat, wir wussten, dass es passt, und noch besser? Es basiert auf einer unserer beliebtesten Zutaten aus dem Laden, um die Kochzeit zu verkürzen.
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Das Geheimnis liegt im Namen: Brathähnchen! Wir lieben Drehspießhühner aus dem Supermarkt (und bei Costco sie sind nur $5). Sie sind würzig, saftig, erschwinglich und können in eine Million verschiedene Dinge. In diesem Fall wird das Hähnchenfleisch vom Drehspieß in mundgerechte Stücke gezogen und dann als Topping für Ihren Salat verwendet. Frieren Sie den Kadaver für später ein, und Sie können eine Portion Hühnerbrühe in Ihrem Instant Pot oder Slow Cooker damit zubereiten.
Unser anderer Lieblingsteil dieses Salats ist das cremige Dressing. Es schmeckt reichhaltig, dank einer Kombination aus Avocado und griechischem Joghurt, bleibt aber durch die Zugabe von grünen Sommerkräutern, Zitrussaft und Weißweinessig lebendig und frisch.
Aber es gibt noch mehr! Niemand möchte einen traurigen Salat essen, und Rachael Ray ist die letzte Person, die jemals ein langweiliges Essen serviert. Sie fügt auch im Ofen gebackenen Speck, geviertelte hartgekochte Eier und Blauschimmelkäse-Streusel hinzu (sie empfiehlt geräuchertes Blau). Käse, wenn Sie ihn finden können), dann fügen Sie einige reife Strauchtomaten und ein Bündel Frühlingszwiebeln hinzu, um die Dinge aufzuhellen hoch.
Die Kombination aus zarten Buttersalatblättern, saftigem Brathähnchen, herzhaftem Speck, rauchigem Blauschimmelkäse und dem cremigen Kräuter-Avocado-Dressing sorgt jedes Mal für einen perfekten Biss. Andere Salate können dich nach dem Essen hungrig machen, aber dieser wird dich richtig anheizen.
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