ICYMI: hier, wann immer Giada de Laurentiisgibt einen Tipp zu Pasta unsere Ohren (und Notizbücher) sind weit geöffnet. Ja, der Koch ist ein Meister, wenn es um alles geht Pasta also wann es gibt eine neue Zutat oder Rezept, sagt sie, wir müssen es versuchen, na ja – wir verfügen über es versuchen. Als wir also sahen, dass De Laurentiis auf ihrem Instagram ein neues Rezept für Zitrus-Pesto-Sauce veröffentlicht hat, waren wir begeistert, und sagen wir einfach, wir träumen bereits vom Frühling.
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„Dieses Zitruspesto, auch bekannt als Pesto Agli Agrumi, ist ein helles sizilianisches Pesto mit Orange und Zitrone“, betitelte De Laurentiis den Beitrag. “Iss es mit Meeresfrüchten, Gemüse oder mit Pasta – wie diese unglaublichen Lasagneblätter von Setaro (tippe auf das Bild, um einzukaufen!).”
Es gibt wenige Lebensmittel, die so sehr nach „Frühling“ schreien wie Pesto und dieser Zitrus-Twist ist wird sicher die ganze Saison über großartig. Und wenn Sie jemand sind, der im Laden gekaufte Saucen kauft, sind wir hier, um Ihnen zu sagen, dass dies nicht der Fall ist Dieses Pesto ist nur den zusätzlichen TLC wert, aber es ist auch so einfach zuzubereiten (und haben wir schon erwähnt, schnell, auch?!).
Um zu beginnen, benötigen Sie ein wichtiges Küchenwerkzeug: eine Küchenmaschine. Und wenn Sie noch keine haben, keine Panik, wir lieben diese Option von Küche (und es ist im Moment stark reduziert!). Sobald Sie Ihre Küchenmaschine zur Hand haben, fügen Sie Zutaten wie Basilikum, Mandeln und Knoblauch hinzu – um nur einige zu nennen.
Noch ein Tipp vom Küchenchef: Während die Maschine läuft, sollten Sie Olivenöl hinzufügen, bis die Mischung eine glatte und cremige Perfektion wird. Genie, oder?
Holen Sie sich Giada De Laurentiis’ Rezept für Zitruspesto hier.
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