Eltern, Sie kennen den Kampf – Kinder dazu zu bringen, ihr gesundes Essen zu sich zu nehmen, ist SCHWER. Es erfordert oft, geheimes Gemüse zu verstecken oder alles in so viel Käse zu ersticken, dass Kinder das gesunde Zeug darunter nicht schmecken können. Nun, Late-Night-Gastgeber, Jimmy Kimmel ein neues gesundes Rezept entwickelt, das seine Kinder wirklich lieben: Pasta Tina. Zum Glück hat er das Rezept gerade mit uns allen auf seinem Instagram-Account geteilt.
Pasta Tina hat ihren Namen von Pastina, die Kimmel eine „Vorspeisepasta“ nennt. Während dieses Rezept ursprünglich mit Pastina zubereitet wurde, sagt Kimmel, dass jede kleine Pasta ausreicht, und in der Demonstration, die er auf Instagram gepostet hat, verwendet er Cavatappi.
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Für diejenigen, die @TheEllenShow gesehen haben und alle, die sich dafür interessieren, was ich fast jeden Tag für meine Kinder koche…
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Die Hauptzutat in diesem Rezept? Cannellini-Bohnen. Zuerst püriert Kimmel die Bohnen mit einem Stabmixer direkt in der Dose zu einer Paste, dann zieht er etwas auf Olivenöl mit drei Knoblauchzehen, indem Sie die Pfanne auf die Seite kippen und mit einer anderen Pfanne abstützen. Jimmy, wir lieben deine Verwendung von Knoblauch, aber wir machen uns Sorgen über deine fragwürdige Praxis, das Öl mit Knoblauch zu infundieren. Kinder, bitte probiert das nicht zu Hause aus.
Als nächstes entfernt Kimmel die Knoblauchzehen und gießt die gemischten Bohnen hinein. Für zusätzlichen Geschmack fügt er etwas konzentrierte Hühnerbrühe hinzu und kombiniert dann die Mischung mit dem gekochten Cavatappi. Genius!
Der beste Teil? Als letzten Schritt wirft Kimmel eine kräftige Handvoll Parmesankäse hinein und er klärt auf dass die ungekühlte grüne Flasche „Parmesan“, die Sie normalerweise im Nudelgang finden, nicht zählen. Es muss echter Parmesankäse sein – am besten von einem italienischen Lebensmittelhändler. Und das ist es! Die ganze Mahlzeit ist in weniger als 10 Minuten fertig und die meisten Zutaten sind Dinge, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben. Danke für das Rezept, Jimmy!
Weitere Ideen für das Abendessen finden Sie in diesen Rezepten von Ina Garten:
