Wir alle wissen, wie man isst gesund – Obst, Gemüse, Protein – aber es kann sich überwältigend anfühlen, es tatsächlich zu tun. Um die Dinge zu vereinfachen, halten Sie Ihre Küche am besten mit ein paar wichtigen Dingen bereit, zu denen Sie immer wieder greifen können.
Dies ist zwar keine vollständige Liste aller gesunden Lebensmittel auf dem Planeten, aber eine Starterliste von Lebensmitteln, die Ihnen helfen können, einfache Änderungen an Ihren Mahlzeiten vorzunehmen und mehr Nährstoffe hinzuzufügen. Außerdem müssen sie nicht zu einem streng geheimen Lebensmittelgeschäft gehen.
Mein Rat? Nehmen Sie es eine Zutat nach der anderen und eine Mahlzeit nach der anderen. Was also, wenn Sie zum Frühstück eine Schüssel mit Zimt-Toast-Müsli zerkleinern? Machen Sie einen herzhaften Salat zum Mittagessen und planen Sie für das morgige Frühstück Rührei mit einem Smoothie als Beilage ein.
1. Kichererbsen
Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass der Verzicht auf Fleisch und der Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln entscheidend für die Abwehr von Krankheiten sind. Die Kritiker sagen dann: „Kein Fleisch? Wie bekomme ich mein Protein?“ Eine Antwort: Kichererbsen! Sie sind reich an Protein und packen 39 Gramm in jede Tasse.
Versuchen Sie, Folgendes zu machen: Pfanne Kichererbsen und Brokkoli
2. Eier
Eier sind vollgepackt mit Protein, Vitamin D und Vitamin B12 und eine Studie in der Zeitschrift Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft haben tatsächlich herausgefunden, dass Eigelb Antioxidantien enthält, die Ihnen mit zunehmendem Alter gut tun. Aber nicht alle Eier sind gleich. Was Hühner essen, beeinflusst die Qualität der Eier. Zum Beispiel, Egglands Bestes Eier haben doppelt so viel Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren, sechsmal so viel Vitamin D und 25 Prozent weniger gesättigte Fettsäuren als normale Eier, dank der rein vegetarischen Fütterung der Hühner.
Versuchen Sie, Folgendes zu machen: Zerdrückte Eier auf Toast mit Frühlingskräutern
3. Grüne
Hier ist etwas, das Sie wahrscheinlich schon millionenfach gehört haben: Essen Sie mehr Salat. Richtig, Salat ist gut – solange er nicht mit cremigem, zuckerhaltigem Dressing übergossen oder nur mit Eisbergsalat zubereitet wird. Und es ist nicht so, dass Eisbergsalat schlecht für Sie ist; es ist nur so, na ja, da ist nichts dran. Halten Sie stattdessen Kohl oder andere grünblättrige Salate bereit, um sie zu zerkleinern und in vorgemischte Salatsäcke zu geben, wo der Eisberg die Oberhand hat. Kohl ist auch eine großartige, gesunde Garnitur für Tacos. Und ich sage es einfach: Grünkohlchips sind nicht das Schlechteste.
4. Zitronen
Nur eine Zitrone enthält 50 Prozent der täglichen Vitamin-C-Aufnahme. Das heißt, Sie sind wahrscheinlich nicht gerade begierig darauf, in eine Zitrone zu beißen. Drücken Sie den Saft stattdessen in heißes Wasser oder grünen Tee und fügen Sie die Würze in Ihr Abendessen ein. (Es hat auch Geschmacksvorteile.)
5. griechischer Joghurt
Du liebst Guac und andere cremige Saucen und Dressings? Sie können fast immer in griechischen Joghurt eintauchen und die Mayo und saure Sahne weglassen, ohne einen Unterschied zu schmecken. Außerdem ist es eine weitere gute Proteinquelle, wenn Sie mit dem pflanzlichen Zug unterwegs sind. Gute Proteinquelle? Prüfen. Gut für Ihren Darm? Prüfen. Verdienen Sie einen Platz in Ihrem Kühlschrank? Bestimmt.
6. Bananen
Bananen brauchen keine Einführung wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile, aber wussten Sie, dass niedriges Kalium (ein Starnährstoff in der Banane) und Depression eng miteinander verbunden sind? Eine im Jahr 2008 veröffentlichte Studie Britisches Journal für Ernährung festgestellt, dass eine kaliumreiche Ernährung Depressionen lindern kann. Bananen sind also nicht nur eine süße Ergänzung zu Smoothies und eine Rolle als leckere Frühstücksbeilage, sondern können auch dazu beitragen, Ihre Stimmung stabil zu halten. Gewinnen.
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