Wir lieben den Sommer, aber wir müssen zugeben, dass die Hitze zu uns geht. Es ist eine Sache, wenn wir in unserem sind Badeanzüge beim Sonnenbaden am Pool oder am Strand, aber wenn es darum geht, das Abendessen in unserer heißen, engen Küche zuzubereiten, sehnen wir uns nach dem Winter. Natürlich geht unser Verlangen nach leckerem Essen nie verloren, egal wie heiß es ist. Deshalb sind wir immer auf der Suche nach einfachen, Ideen für ein Abendessen ohne Kochen das wird uns zufrieden stellen, ohne unser Zuhause in eine Sauna zu verwandeln. Jamie Oliver gerade eine Feige und Prosciutto geteilt Crostini-Rezept das passt voll und ganz in die rechnung.
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Zu Beginn benötigen Sie etwas Ciabatta-Brot, um Ihre Crostini zuzubereiten. Dies ist der einzige Teil des Rezepts, der Wärme benötigt. Oliver grillt sein Brot, dann mit Knoblauch einreiben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln, bevor Sie es belegen. Wenn Sie Ihren Grill nicht nur zum Toasten von Brot verwenden möchten, können Sie auch einen Toaster, einen Toaster oder Ihren Grill verwenden Grillpfanne aus Gusseisen auf dem Herd.
Als nächstes die Beläge. Sie benötigen reife Feigen, dünn geschnittenen Schinken und frische Minze. Zu jedem Crostini eine Scheibe Prosciutto geben und dann eine Feige darauf zerdrücken. Mit Minzeblättern garnieren, dann etwas Olivenöl und Balsamico-Essig darüberträufeln. Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer rundet die Sache ab. Es ist knusprig, reichhaltig, frisch, süß, herzhaft und würzig, im Grunde alles, was Sie von einem so einfachen Rezept erwarten können.
Dieser Prosciutto-Feigen-Crostini ist perfekt als leichtes Sommerdinner – er bietet Proteine, Produkte und Kohlenhydrate, um Sie zufrieden und satt zu halten, auch ohne eine komplette Mahlzeit zu kochen.
Sie können damit auch kreativ werden. Den Balsamico-Essig gegen einen Schuss heißen Honig tauschen, ein paar Stücke frischen Mozzarella oder Burrata dazugeben, schichten ein oder zwei Scheiben frische reife Pfirsiche – stellen Sie sich das Brot als Ihre Leinwand vor und frische Sommerzutaten als Ihre Lacke.
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