Grünkohlchips
Grünkohl ist ein super nahrhaftes Lebensmittel, das, wenn es einfach gelassen wird, praktisch kinderabweisend ist. Dennoch ist das Blattgrün reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften, perfekt für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Amber Janke von Mama Blog riversmom.com bringt Grünkohl auf die nächste Stufe, indem die Blätter mit Gewürzen und Aromen beschichtet, gebacken und als "Chips" an die Kinder verfüttert werden.
„Erst als ich mein eigenes Grünkohl-Chips-Rezept kreierte, hatte ich jemals das Gefühl, dass meine Familie oder ich alle Vorteile geerntet haben, die Grünkohl bieten kann. Ich werde meine magische Mischung nicht aufgeben. Ich ermutige jedoch viel Experimentieren mit dem Blattgrün. Es hat einen starken Geschmack, also seien Sie bereit, einige aufregende Kräuter und Gewürze hinzuzufügen, um es hervorzubringen“, sagt sie.
Joghurt
Joghurt ist eine süße und cremige Leckerei, die bei richtiger Zubereitung als Ersatz für kaltes Eis dienen kann. Dino Berlo von
bentoformygirls.blogspot.com liebt es, kleine Bento-Boxen für das Mittagessen ihrer Mädchen in der Schule zu kreieren, und einer ihrer wichtigsten Anlaufpunkte ist hausgemachter Joghurt.„Ich mache seit einiger Zeit meinen eigenen Joghurt. Ich hatte online einige Rezepte für Crockpot-Joghurt gefunden und sie dann irgendwie optimiert und in etwas verwandelt, das für mich durchweg gut funktioniert.“
Hummus
„Als Mutter aus New Jersey fällt es mir immer schwer, einen gesunden, nahrhaften Snack zu finden, der nicht mit Fett und Zucker überladen ist“, sagt Blogger Chris Sansone von chriscarcloset.com. Hummus ist vollgepackt mit Nährstoffen, hat aber den Reiz eines normalen Dip! Kombiniere es mit Gemüse oder Crackern, schlägt sie vor.
„Du kannst es auch verteilen auf Sandwiches für zusätzlichen Geschmack.“
Selbst gemachtes Granola Bars
„Ich versuche, nicht zu viele verarbeitete Snacks zu kaufen, da selbst die sogenannten ‚gesunden‘ einige fragwürdige Zutaten enthalten“, sagt Lisa Davies von Dieses kleine Schweinchen ging zum Farmersmarket.com. Stattdessen mischt sie Hafer, Honig, Kürbiskerne und mehr, um selbstgemachtes zu kreieren Granola Riegel, die die verarbeiteten Zutaten für echtes Essen überspringen. Das Beste ist, sie weiß, wie man alles ausspricht, was in ihnen steckt!
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