Lav dine egne take-out-inspirerede opskrifter derhjemme. Brun ris tilberedes med friske grøntsager, ananas i tern og serveres varm. Dette er også en god måde at indarbejde flere grøntsager i dine måltider.
Relateret historie. Trader Joe's lancerer to lækre Vegansk Dips i 2021
Her er vores bud på vegetabilske stegte ris. Vi udelod det sædvanlige æg i denne ret til at rumme veganske spisere, men det gode ved denne opskrift er, at du kan tilføje eller fratrække de ingredienser, du ønsker. Dette er en sjov måde at blive kreativ i køkkenet.
Nem hjemmelavet vegetabilsk stegt ris opskrift
Serverer 6
Ingredienser:
- 2 spsk jordnøddeolie
- 1 tsk frisk ingefær, revet eller hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/2 kop frisk ananas, i tern
- 1 lille sødt løg, i tern
- 1/2 kop frosne søde ærter
- 1 rød og grøn paprika, skåret i skiver
- 3 kopper kogte ris (brun, hvid eller jasmin fungerer fint i denne ret)
- 2 spsk sojasovs med lavt natriumindhold (tilføj mere hvis det ønskes)
- Salt og peber, efter smag
- 4 grønne løg, tyndt skåret
- 1 spsk mandler i skiver (valgfrit)
Rutevejledning:
- I en wok eller stor pande, opvarm jordnøddeolien ved middel varme. Tilsæt ingefær, hvidløg og søde løg, kog i 4-5 minutter eller indtil løget er blødt.
- Tilsæt de frosne ærter og rød og grøn peber. Fortsæt med at koge, indtil de frosne grøntsager er kogt grundigt, og peberfrugterne er blødgjort.
- Tilsæt til sidst de kogte ris, sojasovs og krydr med salt og peber. Kog godt rundt for at sikre, at alle ingredienserne kombineres. Fordel mellem tallerkener og pynt med skiver mandler og grønne løg. Serveres bedst varmt.
Flere asiatisk inspirerede opskrifter
Spicy citrongræs tofu
Stegt tofu og svinekød med eddikedressing
Kyllingekød i asiatisk stil med citronglasur
