Når temperaturen falder, bliver dumplingsne pakket, og supperne begynder at koge. Nyd denne dumpling suppe, som den er færdig i Asien.
Relateret historie. Giada De Laurentiis 'italienske spin på fransk løgsuppe findes i brød og ost
Kulden har endelig lagt sig, og det er tid til noget varmt og trøstende i køkkenet. Der er så mange slags store retter, der varmer os op, men hvis du vil have noget med et asiatisk præg, er dette en rigtig godbid. Let at tilberede og simpelthen lækker. Du vil elske hver eneste ske.
Svinekød og rejer dumpling suppe opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 7 ounce stegt flæsk
- 6 (cirka) mellemstore rejer, afskallet, deveineret og finthakket
- 1/2 tsk ingefær, fint hakket eller revet
- 1 spsk sojasovs
- 1 lille løg, hakket
- 1/2 lille gulerod, hakket
- 1 æg
- Salt
- Peber
- 30-40 wonton indpakninger
- 6 kopper kylling bouillon
- 2 spsk purløg, hakket
- Sesamfrø (valgfrit)
Rutevejledning:
- I en skål blandes det malede svinekød, rejer, ingefær, sojasovs, løg, gulerod, æg, salt og peber.
- Kom cirka 1/2 tsk af blandingen i midten af en wonton -indpakning. Våd indpakningens sider med vand. Luk indpakningen for at lave en trekant. Tag indpakningens 2 sidehjørner, våd med vand, og sæt dem derefter sammen. Du vil derefter have en form som en nonnehat. Du kan forlade det øverste hjørne som det er eller lukke det også med vand. Du får en form som en konvolut. Med denne kuvertform er det lettere at holde kødet intakt i wonton -indpakningen under tilberedningen.
- I en stor gryde ved medium høj varme koges bouillon med purløg.
- Juster smagen med salt og peber, hvis det stadig er nødvendigt.
- Tilføj wontons. Overfyld ikke. Gør i partier, hvis det er nødvendigt.
- Kog wontons i cirka 5-7 minutter, ikke mere fordi kødindpakningerne åbnes.
- Drys med sesamfrø, hvis det bruges.
- Serveres varmt.
Flere dumpling opskrifter
Hurtige kinesiske dumplings
Crock pot kylling og dumplings
Store grøntsager og friske krydderurter
