En kop krydret æblecider er alt, hvad der skal til for at gøre udbenede kyllingebryst til et lækkert måltid, der får dig til at tænke på efterår i Vermont.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Æblecider er en lækker drik i sig selv, men når du varmer den op og tilføjer nogle krydderier, kan den pludselig føles det som om efterår og vinter er her, og du burde krølle sammen ved en flammende ild med venner og familie.
Denne opskrift tager disse følelser og smag og tilføjer dem til kylling og couscous. Tilsæt lidt Dijon sennep, og denne lækre søde og krydrede kombination får dine smagsløg til at prikke og skrige efter mere.
Æblekylling og Couscous
ingredienser
- 1 kop fuldkornscouscous
- 1 kop krydret æblecider
- 2 kyllingebryst uden ben, uden hud
- 2 spsk honning
- 2 til 3 spsk Dijon sennep, efter smag
- Salt og peber, efter smag
Rutevejledning
- Læg tør couscous i en skål. Kog 1/3 kop æblecider og 2/3 kop vand i en lille gryde ved høj varme. Hæld æblevæsken i couscousen, rør rundt, dæk til og sæt til side.
- Drys kyllingebrystene med salt og peber. Kog kyllingen over medium høj varme i en stor stegepande, til den er gennemstegt, 5 til 6 minutter pr. Side.
- Pisk couscousen med en gaffel og læg kyllingen ovenpå; dæk og sæt til side.
- I en skål piskes den resterende æblecider, honning og Dijon -sennep sammen.
- Hæld denne æbleblanding i den samme stegepande, som du brugte til at koge kyllingen; kog ved høj varme, indtil reduceret, cirka 3 minutter.
- Dryp saucen over kyllingen og couscous og server. Læg den ekstra sauce i en kande og server den til aftensmad, hvis nogen vil have ekstra.
Andre Apple -ideer
Butternut Squash Suppe med Cider Creme
Æble, Sommerpølse, Honningssennep Bagel
Apple-Pecan mørbrad medaljoner
