Med hektiske familieplaner er det ofte svært for travle forældre at ordne middage i løbet af ugen. Med disse eksperttips kan du holde dig organiseret og lave hurtige, lækre måltider til din familie.
To Olive Garden chefkokke, Marie Grimm og Jennifer Treptow, er arbejdende mødre, der tilbyder ekspertråd om, hvordan man tilbereder lækre måltider på under 30 minutter og genvinder familiens middagsoplevelse.
Shop med en strategi
Lav en masterliste organiseret efter gang eller afdeling for at holde din rejse fokuseret og hurtig. Køb en gang om måneden for tør opbevaring og frysere, to gange om måneden for køleskabe som ost og æg og en gang om ugen for letfordærvelige fødevarer.
Lager spisekammeret
Et velassorteret spisekammer er nøglen til smag og funktion i køkkenet. Grundlæggende madlavningsklemmer bør omfatte mel, sukker, salt, olivenolie og et par urter og krydderier. Lager også på mad, du spiser regelmæssigt, og dem, der kan inkorporeres i mange måltider, såsom pasta, hurtig madlavning af ris, kartofler, dåsebønner, tilberedte bouillon og tomater på dåse.
Spej i supermarkedet
Dagligvarebutikker tilbyder mange muligheder for at hjælpe folk med at spare tid i køkkenet. Delvis tilberedte fødevarer, såsom formarineret kød og færdigskårne grøntsager, kan føje til din egen opskrift, mens du beskærer noget tid. For mere variation, tjek frynsegangene.
Kog en gang, spis to gange
På en søndag kan du tilberede en stor mængde af din families yndlingsmåltid. Derefter adskilles det i mindre portioner og fryses til måltider i løbet af ugen. Dette fungerer fantastisk til publikumsbehagere som lasagne eller nogen af dine yndlings hjemmelavede saucer.
Gør det til en familie affære
Få dine børn til at hjælpe. Giv alle en opgave som at dække bordet, lægge opvaskemaskinen i eller hakke og blande ingredienser. Du kommer i ekstra kvalitetstid og gør din middagsrutine til en sjov familieoplevelse fra start til slut.
Bliv kreativ
Små ændringer i dine yndlingsopskrifter kan gøre en mærkbar forskel uden at tilføje tid. For eksempel kan du erstatte polenta med brødkrummer i kyllingefingre eller tilføje spinat til en lasagneopskrift.
Hurtig og let Capellini Pomodoro
Hilsen af Olive Garden
Serverer 4 som hovedret, 8 som tilbehør
ingredienser
- 14 oz capellini pasta (engelhår)
- 8 mellemstore tomater, skåret i 1/2-tommer stykker
- 11 friske basilikumblade, hakkede
- 2 fed hvidløg, hakket
- 6 spsk olivenolie
- salt og friskkværnet peber, efter smag
Forberedelse
- Kog capellini -pasta i henhold til pakningsvejledningen.
- Bland tomater i tern, hakket basilikum, hvidløg og olie. Smag til med salt og peber.
- Hæld pastaen fra. Hæld pasta med tomatblanding i en sauterpande og varm op hele tiden.
- Server straks.
Familie måltider
- Madlavningshemmeligheder til enkle familiemåltider
- Familieopskrifter under $ 10
- 3 måder at forenkle aftensmadsprep
