Garlicky, sød og krydret svinemørbrad langsomt tilberedt til mørt og saftig perfektion er, hvad du vil have til middag i aften.
Relateret historie. Martha Stewarts osteagtige pastabag kan faktisk få dine børn til at spise deres grøntsager
Det er sådan en godbid, når det er lige så let at lave en hovedret og diske den op fra en slow cooker. Og det er endnu bedre, når det smager lige så godt som dette svinekød gør.
Denne svinemørbrad har en vidunderlig sød smag fra honningen og en smule varme fra Sriracha.
Kom ekstra sauce på min tallerken, tak.
Langsom komfur honning og ristet hvidløg svinemørbrad opskrift
Serverer 4
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 4 timer 30 minutter | Samlet tid: 4 timer 45 minutter
Ingredienser:
- 1 løg hvidløg
- 2 tsk olivenolie (til hvidløg)
- 1 spsk olivenolie (til langsom komfur)
- 1 (1,5 pund) svinemørbradfilet
- 1/4 tsk salt (eller efter smag)
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1/4 kop honning
- 1/2 tsk timian
- 1 spsk Sriracha sauce
- 1/2 citron
- 3 tsk majsstivelse (til saucen)
- 1/3 kop æblejuice (til saucen)
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 350 grader F.
- På et stykke folie, der er omtrent dobbelt så stort som hvidløg, lægges hvidløgspæren og toppes med olivenolie. Fold folien til en teltform, og forsegl kanterne.
- Bag til nellikerne er let brunede og møre (ca. 30 minutter). Lad det køle af, og pres det ristede hvidløg ud.
- Coat indersiden af langsom komfur med olivenolie.
- Tilsæt salt og peber til alle sider af svinekødet.
- Gnid det ristede hvidløg på alle sider af svinekødet.
- Dryp honning og drys timian på alle sider af svinekødet.
- Til langsomt komfur tilsættes svinekød og dryp Sriracha -saucen ovenpå.
- Dæk med låget, og lad det stege ved lav indstilling i 4 timer.
- Varm en lille pande op ved svag varme, og tilsæt cirka en kop saucen fra langsomt komfur og æblejuice.
- Tilsæt en lille skål majsstivelse og lige nok vand til at lave en flydende pasta. Pisk sammen.
- Tilsæt langsomt majsstivelsesblandingen til gryden med væsken fra langsomt komfur under konstant omrøring. Lad koge til saucen tykner. Sigt i en lille trådmaske, forbehold kun væsken.
- Overfør svinekødet til et skærebræt og skær det i skiver. Top med citronsaft, og overfør til serveringsfade.
- Dryp saucen oven på svinekødet, og server med dine yndlingsretter.
Flere slowcooker svinekødsopskrifter
Langsom komfur Buffalo pulled pork
Langsom komfur svinekød chimichangas
Langsom komfur chipotle flæsk tacos med jalapeño ostesauce
