Dyrkning af dine egne urter og grøntsager kan føles meget Donna Reed, men kom med tiden. At oprette og vedligeholde din egen have er ikke kun sjovt, men det er en fantastisk måde at holde sig sund og nyde friske, lækre urter.
Det er lettere, end du tror
De fleste købmandsforretninger sælger nu små urteplanter, som du kan sætte lige på din køkkenbord. Dette er en fantastisk måde at få dig selv til at udnytte urter og vise børn, hvad "frisk" betyder, da du bogstaveligt talt kan plukke nogle blade, hakke dem og tilføje dem til fadet på komfuret.
Kom godt i gang
- Brug organisk jord og gødning at minimere afstrømning af nitrogen, fosfor og andre kemikalier, der kvæler vores floder og søer.
- Kompostér dine køkkenrester- det gør fantastisk (gratis) gødning.
-
Kig ud over spiselige haver, saml regnvand for at skylle ikke-spiselige haver med regnfade - særligt nyttigt at samle vandet til tørreperioder (som sker oftere takket være klimaændringer). Regnvandshøst til spiselige haver er ikke den bedste idé på grund af muligheden for kemikalier fra tage og tagrender, men ikke-spiselige planter biofiltrerer de onde for at holde dem fra din jord og vand måder.
- Plant lokale, indfødte planter. De håndterer bedre våde og tørre staver og har lav vedligeholdelse!
En anden måde at komme i gang på er at tage tomme klare plastikbeholdere af kinesisk mad, fylde dem med en rig pottejord og slip et frø flere centimeter ned, men tæt nok på siden af beholderen, så børn kan se frøet spire og dyrke. Gulerødder er gode til dette! Derudover genbruger du containere, som du ellers ville smide ud.
En anden måde at dyrke planter let på er en brandflugt/balkon grøntsagsgård eller vindueskasse have. Jeg bor i New York City i en studiolejlighed, og en sommer købte jeg to tomatplanter og jord for at starte salatplanter. Da solen slog direkte på ildflugten det meste af dagen, og jeg holdt planterne vandet, havde jeg tomater og salat, der varede mig hele sommeren. Faktisk delte jeg med venner og købte ikke en eneste grøntsag i supermarkedet hele sæsonen!
Selvfølgelig er der også baghaven og vindueskarmen versioner af urtehaver, også. Og de gøres på samme måde, selvom hvert frø skal plantes på det årstid, der anbefales på pakken. Hav altid god, rig pottejord ved hånden og et lille trug, plus nogle havearbejdshandsker og en vandkande. Det behøver ikke at være en kæmpe produktion.
Og ja, der er mennesker, der bogstaveligt talt dyrker al deres mad. Men for den gennemsnitlige familie eller enkeltperson kan tilføjelse af en madproducerende plante eller to til dit hus hjælpe dig med at spare lidt penge, lære meget om, hvordan planter vokser og virkelig krydre din madlavning! Bogstaveligt talt!
I sidste ende kan vi komme til at se en have i haven som en vigtig komponent i wellness.
Kompostering 101
Sådan laver du kompost
Denne instruktionsvideo af den non-profit gruppe Kitchen Gardeners International viser dig trin-for-trin instruktioner til vellykket økologisk kompostering.
Flere måder at blive grøn derhjemme
- 6 måder at grønt dit køkken på
- 6 måder at spare penge på energi
- 5 Fordele ved kompostering
