Vi har alle hørt om de sundhedsmæssige fordele ved at spise fisk. Men at få børn ombord med fisk i kosten kan til tider være lidt udfordrende. Hvis fisk og skaldyrs smag og teksturer er nye for dine små, og de modstår overgangen, er disse lækre fisk opskrifter får dem til at se deres fiskemiddag i et helt nyt lys!
Fisk og pomfritter
Fish and chips er altid et hit. Men du vil ikke servere din familie en tallerken fuld af fedt. I stedet vælger du God husholdning’S bagt fisk og chips. Den bruger pankokrummer frem for almindelige brødkrummer, og mængden af olie, der kræves, reduceres kraftigt takket være bagningsprocessen. Din familie vil helt sikkert slippe det uden at indse, at det også er godt for dem!
Fisk tacos
Hvert barn elsker en middag, de kan spise med deres hænder. Derfor fisk tacos er helt perfekte. Dine børn vil være glade for, at de får det sjovt ved middagstid, og du vil blive meget glad for det lette.
Tun stegepande
Det er svært at finde et barn, der ikke kan lide svampesuppe - så brug det til din fordel! Det her opskrift på tunpande vil belaste dine børn med gode ingredienser som ærter, løg og tun, alt sammen maskeret i smagen af svampesuppe, som de kender og elsker. Og du kan endda lade din familie få en lille smule at sige om aftenens middag ved at lade dem vælge, hvilket korn de ville have det serveret over: couscous, langkornet ris, quinoa, bulgur, fuldkornspasta.… Mulighederne er uendelige-og de vil med glæde få noget input.
Grillet fisk
EN BBQ gnidning er også en mulighed, der kan gå glat med dine børn. De kender sandsynligvis smagen på burgere, kylling og bøf, så det kan bare være det perfekte overgangsværktøj for at få dem interesseret i fisk. Kombiner det med nogle sider, du ved, de elsker, og aftensmaden vil helt sikkert falde godt ned.
Eksotiske fiskeretter
Efterhånden som de små begynder at blive lidt mere fortrolige med fiskens smag og tekstur, kan det sjove virkelig begynde. Du kan blive mere kreativ med retter, som, selvom de i første omgang kan modstå, vil tilslutte børnene med kun en bid. Sødmen i en omgang stegte fiskefileter med søde kartofler er helt sikkert et hit. Eller, for noget endnu lettere, prøv at piske op snapper med asiatiske grøntsager i en pose. Med denne stilret kan du inkorporere nogle nye og spændende saucer og krydderier med dit traditionelle kød og grøntsager til middage, som hele familien vil elske.
Det kan virke udfordrende i starten at få dine børn ombord med forestillingen om fisk til middag. Men med disse enkle og lækre muligheder vil fisk blive en kærkommen forandring for hele familien!
Flere fishy opskrifter
De sundeste fiskeopskrifter på jorden
Forårsopskrifter: Lettere retter med fisk
5 fiskeopskrifter med ørreder
