Næste Food Network Star 4. juli udfordring - SheKnows

Fans af reality -konkurrencen The Next Food Network Star vil genkende disse crackerjack -kokke, der konkurrerer om den store præmie - deres eget Food Network -show. SheKnows udfordrede deltagerne til at komme med de bedste 4. juli opskrifter og tips, og resultaterne ville imponere selv den mest kræsne dommer. Se bare selv!

Relateret historie. Sådan spiser du som en lokal på din næste tur

Aria Kagan

Tips til Aria 4. juli:

• Læg hindbær og blåbær i en isbakke, fyld med vand og frys ned. Disse festlige røde og blå isterninger ser godt ud i feriedrikke!

• En picnic er en god måde at nyde et måltid i fjerde juli. Pak sandwich ind i vokspapir og forsegl med fede patriotiske klistermærker.

• Køb ferietallerkener, servietter og andet tilbehør en dag eller to senere. Alle ferievarer er normalt 50-75% rabat! Opbevar dem på et køligt og tørt sted, og du vil allerede være til næste års fest.

Firecracker Fish Tacos
med Mangoslaw

Serverer 4

Med let forberedelse og minimal oprydning gør disse fisketacoer et godt måltid om sommeren 4. juli. Den bedste del: du kan spise dem med dine hænder!

Ingredienser:

Mangoslaw

• 2 kopper rødkål, skåret i tynde skiver
• 2 spsk koriander, hakket
• ½ kop rødløg, tyndt skåret
• 1 mango, skrællet og skåret i tynde skiver
• 1 lime, skalet
• 1 spsk frisk limesaft
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
• Salt og peber efter smag

Fisk

• 1 ½ pund fast hvid fisk (sort grouper anbefales), hud fjernet
• Skal af 1 citron
• ½ tsk Cayennepeber
• 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
• 1 kop rødløg, skåret i skiver
• 4 fed hvidløg, tyndt skåret
• Kosher salt og peber efter smag
• 8-6 tommer mel tortillas

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Pak tortillaer ind i aluminiumsfolie
2. Skyl rødkål under koldt vand, indtil vandet løber klart. Dette forhindrer den lilla i at køre over dine andre ingredienser. Dup kålen helt tør. Tip: Hvis du har en salatspinner, fungerer den fantastisk til dette trin
3. Bland alle mangoslaw ingredienserne og smag til med salt og peber. Sæt til side ved stuetemperatur
4. Beklæd en bageplade med aluminiumsfolie. Pensl 2 spiseskefulde olivenolie på aluminiumsfolien
5. Læg fiskeskindsiden nedad på bagepladen, og drys rødløg og hvidløg rundt og over fisken
6. Dryp løg, hvidløg og fisk med de resterende 2 spiseskefulde olivenolie. Smag til med salt, cayennepeber og sort peber. Skræl 1 citron på fisken
7. Bages i 15-18 minutter, indtil fisken er uigennemsigtig. Når du trækker fisken ud af ovnen, sættes de aluminiumsindpakkede tortillas i i 5 minutter
8. Læg de varme tortillas på en tallerken, top med 2 oz. af fisken med ristede løg og en stor skefuld slaw

Næste: Serena Palumbos italienske 4. juli

Efterlad en kommentar

Kommentarer er lukket.