Cremet ristet hvidløg rigatoni med tomater og spinat - SheKnows

I denne pastaret kombinerer vi de lækre smag af friske tomater, spinat, cremet ricottaost og ristet hvidløg. Dette er et vidunderligt kødfrit måltid til alle ugens dage.

Relateret historie. Jamie Olivers Aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm

Denne pastaret er fyldt med saftige tomater, frisk babyspinat kombineret med en cremet sauce, der er fyldt med ristet hvidløg. Ristet hvidløg er vidunderligt i denne opskrift, da det giver en lidt sød smag og passer perfekt til syrlighed af friske tomater.

Cremet ristet hvidløg rigatoni med tomater og spinat opskrift

Serverer 6-8

Ingredienser:

Til saucen

• 2 hoveder ristet hvidløg, fed fjernet
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1/4 kop tung piskefløde
• Knivspids muskatnød
• Salt og peber efter smag

Til pastaen

• 1 kop ricottaost
• 1 pund rigatoni, kogt
• 1 pint cherrytomater, halveret
• 2 kopper frisk baby spinat
• 1 kop revet mozzarellaost
• Frisk revet parmesanost til pynt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Sprøjt let en mellemstor bageplade med kogespray og sæt den til side.
click fraud protection
2. Mos hvidløgsfeddene forsigtigt med en gaffel. I en lille gryde over medium varme tilsættes ingredienserne til saucen inklusive hvidløgsmassen. Lad det simre og fjern det fra varmen.
3. Tilsæt den kogte pasta, tomater og den friske spinat i en stor skål og bliv forsigtigt. Hæld den cremede sauce oven på pastaen og bland godt. Hæld nok af pastaen i en bageplade til at dække bunden og tilsæt klatter ricottaost ovenpå. Dæk til med mere pasta og gentag, indtil al pastaen er brugt. Top med revet mozzarella og bag uden låg i 25-30 minutter eller indtil toppen er gyldenbrun. Pynt med frisk parmesanost og server straks.

Flere lækre pastaopskrifter

Thai peanut noodle bowls
Cremet citronsaft med pastasalat
Rå zucchininudler med cremet avocadosauce