Møre og flakede chokoladechips, der er dækket af en drømmende Nutella-honningssmørglasur, er en finger-slikke-værdig morgenmad.
Jeg kan godt lide at bage kiks i en støbejernspande, så siderne af kiksene forbliver pæne og bløde. Det giver også kiksbunden en let knas. For at ændre standardkiks lidt, er disse lavet med chokoladechips.
Chokoladechipsene tilføjer den helt rigtige mængde sød knas til kiks.
Men hvorfor stoppe der?
Til chokolade på chokolade tilføjes Nutella honningsmørglasur til at jase disse lækkerier endnu mere op.
Du kan endda spise dem med fingrene. Og fingerlikning er helt sikkert tilladt i dette tilfælde.
Eller du kan altid bruge en gaffel. Uanset hvad, vil du helt sikkert nyde hver bid af disse drømmende stegepandekager.
Chokoladekiks med opskrift på Nutella honningssmør
Serverer 4
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Samlet tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 2 kopper mel
- 2-1/2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 3/4 kop mælk (til kiks)
- 1 spsk granuleret sukker
- 1/3 kop smør (kølet lige ud af køleskabet, skåret i små tern)
- 2 tsk smør (til smøring af stegepanden)
- 2 tsk mælk (til topping af kiks)
- 1/3 kop chokoladechips
- 2 spsk Nutella
- 1 spsk honning
- 1 spsk smør, smeltet
- 2 spsk mælk (til glasur)
- 1/3 kop pulveriseret sukker
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 450 grader F.
- Tilsæt en stor skål mel, bagepulver, salt, mælk, sukker og smør.
- Skær smørret i melblandingen med en konditorblender eller en stor, robust gaffel, indtil alle ingredienserne er indarbejdet.
- Tilsæt chokoladechips, og brug dine hænder til at ælte dejen.
- Rul dejen ud på et meldrysset skærebræt, indtil den er omkring 1-1/2 tommer tyk.
- Skær dejen i 4 kiks med en 3-tommers cirkulær kiks eller kikseskærer.
- Smør en 8-tommers jernpande med smør, og tilsæt kiksene i gryden.
- Pensl mælk oven på kiksene (for at give dem en skinnende farve, når de er bagt).
- Bag, indtil toppen af kiksene begynder at vende en lys gylden farve (ca. 9 til 10 minutter).
- Fjern det fra ovnen, og lad det køle af, mens glasuren laves.
- Tilsæt en Nutella, honning, smør og mælk i en mellemstor skål. Pisk sammen.
- Dryp Nutella -glasuren oven på kiksene, og server den varm.
Flere kiksopskrifter
Blåbærkiks med kanelsmør
Kanel og sukkerkornet kærnemælkskiks med æblesmør
Skilte bacon kiks